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鸡蛋汉堡（第1页）
鸡蛋汉堡永远是卖得最快的。
苏简简每天有一半的时间都在搅做鸡蛋汉堡的面糊。然后就是磕鸡蛋，磕很多枚鸡蛋。手指都磕麻了。
绵软透明的鸡蛋在刷了油的煎锅里吱吱作响。
微黄的蛋清凝固成洁白，边缘开始发焦，圆鼓鼓的蛋黄隆起，朦胧的金色变得沉甸甸的，像枚滚烫的金币。
它确实能带来金币。
永远闻不腻的鸡蛋香气勾引着下一个走进店的食客，犹豫过后总是说：“来份鸡蛋汉堡吧。”
现在这位也是如此，“要两个鸡蛋汉堡。”
她是位有着深陡曲线的女士，穿着薄薄的贴身黑色长裙，一弯红唇似笑非笑地抿着。
除了她的漆黑双眸——布满了饥饿、对鸡蛋汉堡的渴望。
她是女巫，苏简简察觉。
只有女巫才会喷那么浓重的野山姜香水，掩盖魔药配制试验的糟糕气味。
不过这和她又有什么关系，她已经没资格关心同行了。苏简简给新鲜猪肉馅儿淋上香油和葱姜水，用手指捻开。
细细的雪白或焦褐的粉末撒入捻开的肉馅，是黑胡椒、白糖和盐。拌入葱花和酱油。猪肉馅儿颜色变得污浊，质地滑腻。但是这样才会好吃，看上去越肮脏，就越美味。鸡蛋翻面，背面已经烤得略焦。
铺上厚厚一层肉末，实实地按上去。铺了肉末的鸡蛋用小铲子先取出，在煎锅里徐徐倒入面糊，再压上鸡蛋。白净面糊渐渐烤成浅黄的饼皮。鸡蛋和面饼烤出的香气像一铺厚实棉被，紧紧将苏简简盖住。
接着取出已经半成形的鸡蛋汉堡，倒入一汪面糊。铲子平平下压，让面糊和上面的饼皮融合，藏好中间的鸡蛋和肉馅。
接下来只需要稍许等待，这简单重复的美味就可以端给客人。
凯瑟琳矛盾地看着面前的鸡蛋汉堡，心被剖成两半。一半飞上天堂，一半沉入地狱。
不管了，吃吧！只这一顿饭的时间，让汉塞尔和格蕾特见鬼去吧！
呜！略微焦脆的饼皮，轻而易举地被牙齿攻陷，随之溢出香浓的肉汁。再淋上店里的酱汁，挤点柠檬汁上去。
清爽酸味和鸡蛋纯粹的香味产生奇妙的化学反应，入口即化。
各种味道次第在舌尖上绽放，黑胡椒的咸甜、豆瓣酱丰厚的鲜味，柠檬的青涩，以鸡蛋为底子，包容在一个小小的鸡蛋汉堡里。
已经吃完第二个了，凯瑟琳的心彻底坠入了地狱。
她心乱如麻。减肥计划又失败了。
不然还是报名糖果屋夏令营，在那个营养午餐所关半年算了。
那出来之后呢？来宇宙幸运餐厅连吃一百个鸡蛋汉堡吗？
凯瑟琳捧着空盘子瑟瑟发抖。她已经听到相邻客人和一只麻雀说旁边的女士似乎食物中毒了。
这说法倒也没错，她中了名为鸡蛋汉堡的毒。
麻雀小心翼翼给她衔了一杯红茶。
她听见后厨传来的呼喝：“我做的东西绝对不可能食物中毒，谁知道她上哪儿吸了什么过来的。”
她有些抱歉，但是身体还沉浸在鸡蛋汉堡的余韵里，无法动弹。唉，就连饼皮都那么好吃，外皮烤得香脆就不用说了，饼里是柔软甘甜的，包裹着多汁的肉馅。
她回忆到鸡蛋汉堡刚端上来时，那吱吱的仿佛还留在煎锅上烘烤的声响。真好听，她的身子又颤了颤。
麻雀紧张地又给她上了一杯茶。
“那位客人不太妙啊，吃完鸡蛋汉堡就一直抽风。”
苏简简言简意赅：“来讹人的？打出去。”
“那么年轻美丽的小姐，怎么会是骗子。就算是骗子，也不会选宇宙幸运餐厅。”
苏简简冷笑：“你告诉她，我们赠送她一道豆皮涮牛肚，看她好不好得了。”
麻雀这么和抽风中的美丽女士讲了。
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