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第50部分（第1页）

二叔接口道：“对啊，罗家的三座酒楼叔也熟悉，所处地段都很好，以前生意就很不错，若是拿来推广炒菜，一定火。而且其中一座酒楼很大，几乎是整个安阳城最大的酒楼了。若是能拿下，日进斗金不成问题。只是——”

这只是说的就是银子，令他忧虑得说不下去。

陆云当然明白他的忧虑，如今陆家缺的正是银子！没有大笔银子要盘三座酒楼谈何容易？就算有了银子，那也还得有过硬的关系和后台去府衙疏通才行。

陆云突然眼睛一亮，想到一个主意。食为奴要走扩张之路，如今不正是机会？图家有银子又有背景，拿下三座酒楼并非难事。

“要盘下也不是不可能，但是得图家出面，而且我现在只有九百两银子，勉强能盘下一座最小的酒楼来，其余两座估计还得给图家做食为奴酒楼连锁……”陆云考虑良久道。

陆叔和罗数儿对视一眼，似是下了很大决心，点点头。

罗数儿道：“就依师傅所言的办，之前数儿与继父亦是这么想来着。”

陆云笑道：“这当然只是最坏的考虑，若是可以，我想让图家白送咱们一座酒楼。走，咱们现在就去图家，与图家夫人商议商议。”

两人露出一副不可置信的神情：“让图家送咱们一座酒楼？这可能么？”

陆云神秘一笑：“这个要谈过才知道……”

陆云催促着两人去雇了马车，自己则沉思起来。

不一会儿，马车雇来了，三人上了马车嘀嗒而去。

……

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第031章　掰扯

陆云早就想过，只要食为奴试水成功，他与潘氏的谈判就会排上日程，摆上桌面。

如今，以罗家三座酒楼的盘营为契机，彻底把食为奴酒楼今后的合作方式确定下来极为必要。

正所谓亲兄弟明算账，虽然他与图谋是结义兄弟，但是生意还终归是生意，还是提前掰扯清楚的好。

来到图府，几人见了礼，分坐而下。

陆云开门见山讲了罗家被抄的三座酒楼之事，潘氏道：“要盘回来就需要通过安阳府衙，想来应当不难，要不这样，我先托个关系递个话看看情况如何。只是，这三座酒楼你们都想要盘下么？”

陆云笑道：“不瞒义母说，陆家现在没有银子。我是这么想的，咱们食为奴反正是要扩张的，不如先把酒楼都盘下来再做计较……”

潘氏听着陆云的话，笑道：“是这么个理儿，我会找关系疏通疏通。”

潘氏又说起这几日食为奴酒楼的进账，喜笑颜开。

陆云整日呆在食为奴，自然也知道它挣了多少钱，只是，在陆云看来，走到这一步，还只是一个开始。从管理上来看，这个酒楼还十分粗陋，需要提升的地方还很多。而且，二十多道菜色的新鲜度估计也只够支撑一两个月而已，往后也是需要不断的开发新的菜品来把酒楼生意做大做强。

陆云如同做报告一般讲了酒楼的不足和提升的方法。

潘氏诧异道：“照陆哥儿看来，这酒楼的每日进项还能提高？”

陆云点点头，肯定道：“再提高一到两倍是没有问题的。”

潘氏傻眼了，她怀疑自己是不是听错了。小心翼翼问道：“陆哥儿，你说还能提高一到两倍进项？不是一到两成？”

陆云笑道：“当然能提高一到两倍了，一两成还说来干嘛，没什么意义呀。但是，要提升一两倍还需下些力气，首先管理必须要加强，新菜品开发也需要下更大的功夫才行。

譬如说，多开发招牌菜，以提升一二楼层的进项。再者，开发宴席套餐，这才是酒楼最最挣钱的，咱们四楼和五楼的包厢本来就是为了给客人定制宴席套餐而设计的，一个宴席套餐的席面一般是十三菜一汤，专门为商贾巨户，达官贵人定制。一桌最少能卖二十到三十两银子，若是用珍贵的食材，一桌上百两也是可以的。但是如今包厢却远远没有开发出应有的价值……”

潘氏听了有些瞠目结舌，喃喃道：“一个席面二三十两？贵的能达到上百两？”

陆云一本正经道：“这个是当然的啊，要不然当初我也不会主张酒楼四五层的改造采用包厢的设计方式。只是，要做到一桌席面卖到上百两，还需要一些时间，宣传是一方面，首先口碑先竖起来，然后就是菜品开发，一个酒楼看能不能做得长久，菜品应该是第一位的。还有就是厨房队伍的健全，如今的厨房队伍还过于单薄，远远达不到我的要求，但是，目前他们刚接触炒菜，还需一个循序渐进的过程，急也急不来……”

潘氏听着频频点头，倒像是私塾的学生一般。

一旁的二叔和罗数儿却没那般淡定了，心里早就翻起大浪。做个酒楼还有这么多的门道，真是大开了眼界，若是能把罗家最大的酒楼重新盘过来，做到陆哥儿说的水准，那离大富大贵亦不远了。

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