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将桑葚全部切好后,高速运转的榨汁机也停了下来。
程旭将浓郁的一点点桑葚汁加入了凉透了的牛奶中。
随后把打发好的蛋清也搅拌加入进去。
这锅牛奶就变成一晚如同最后的晚霞一般绮丽的粉紫色。
撒入少量的糖和香草粉,程旭将这锅内的液体装入四只双耳瓷盅内,放上锅蒸。
一边擦手一边对唐菲道:“平时可以多给果果吃些桑葚。”
“桑葚既可入食又可入药,味甘酸性微寒入心、肝、肾经。”
“并且桑葚里的多酚类物质含量丰富,因此对于预防心血管方面的疾病有很好的作用。”
唐菲听了连连点头,拿出手机用记事本,把程旭说的话全部记了下来。
同时程旭又问道:“果果晚餐吃了什么?”
唐菲摇了摇头,神情有些担忧的回答:“晚餐是医院准备的病号餐,可能过于寡淡了。”
“果果毕竟只是一个四岁的小孩子,实在是吃不下什么,只吃了几口就放下了。”
“所以我才来给她买甜品的。”
程旭点了点头,找出一只压力锅道:“原本应该用砂锅慢炆的。”
“但是怕孩子饿了,我尽快吧!”
说着他拜托小帮厨去洗了一些麦冬和粳米,解释道:“麦冬对心阴不足造成的心悸、易惊有很好的疗效。”
“而粳米又称粳粟米,药性平和,不但具有食用价值。”
这时小帮厨把洗好的食材拿了过来,程旭加大量的水放入压力锅中,继续说道:“同时也是中医临床处方及体质虚弱和病后调理多用的食补之品。”
“所以,平时在果果的餐食中,你可以适当的加入一些粳米。”
“会对她的恢复有很大好处。”
唐菲连忙又记了下来,而保罗却在旁边不以为然的冷笑道:“理论强有什么用?”
“这些东西炖在一起能好吃吗?”
“唐果小姐还不是一样吃不下去?”
程旭也是点了点头,撬开了一罐子罐头荔枝回答:“本来应该用新鲜荔枝的,但是由于季节不对,好在你们这边还有罐头存货。”
他挑了五颗荔枝加入锅中,最后合上锅盖,上火加热。
这时那边锅上蒸的东西已经好了,程旭开锅取出。
双耳盅里的东西晃晃悠悠如同粉紫色的布丁一般漂亮,透着细腻的光泽。
程旭将刚刚切好的桑葚切片仔细铺在表面上。
桑葚的横切面如同绽开的紫色小花朵一般精致,铺了满碗像花田一般好看。
程旭还是将这四只双耳盅放进冰水中冷却。
转身向唐菲询问道:“果果平时吃荤菜情况是不是不太好?”
唐菲有些好奇的反问道:“咦?你怎么知道果果不爱吃荤菜的?”
程旭笑了一声,转身和帮厨一起,一边处理对虾的虾线一边笑了笑回答:“因为我是中医。”
“光看脸色,就能知道很多问题。”
唐菲发出了赞叹的声音,而这时一直在旁边看着手机的唐静却挑起了一边眉毛。
一副不相信的模样。
程旭哪里会看不出来她的想法。
便随口说了一句道:“比如说这位唐静女士,是不是最近夜里睡眠不太好?”
唐静顿了顿反问道:“现在社会节奏这么快,又有几个人能说自己睡眠质量一直很好的呢?”
程旭笑了一声道:“好吧,那我再多嘴一句!”
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