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师傅厨艺很厉害,来过的人都知道,不过我也不明白师傅为什么不去别的地方开店,那个时候师傅只是淡淡说,‘我不想做给洋人吃。’以前我不懂,后来才懂。
师傅教会我手艺,教会了我做人的道理。
师兄很稳,不管是刀工,厨艺,都很稳当,师傅教的都规规矩矩按照师傅的做。
但是我就经常寻求新鲜的东西尝试,基础功不稳,师傅和师兄都常常说我太急躁了,定不下心,虽说通过一些新鲜方式去做,去尝试,也能有出众的地方,但是依旧被师傅说,我根基不稳,不管对食材的认识或者处理方法。
我很不服气,有一次赌气,和师兄私下比试。
我因为操作不当,火炉因为温度和压力问题,燃起大火,我那个时候手忙脚乱不知如何是好,师兄那个时候要拉我出去,但是因为我的倔强,要处理掉我自己惹出的问题。
一直到火越来越大,师兄也喊来了师傅,师傅见状直接把我用力推了出去。
也就是刚刚推我出去后,那个火炉就爆炸了,师傅用手挡住也被炸飞几米远。
后来好了之后,师傅却再也不能掌勺了,我很懊悔,虽说师傅和师兄从来不说怪过我,但是我也无脸再待下去了。
后来去了荃湾,后来被师兄找到,之后又去西贡,然后去了湾湾,最后飘飘荡荡来到小日子。
在这个陌生的地方才让我有地方静下来躲起来处理自己的内心……”
邓老板诉说着故事,神情追溯,眼眶也不知不觉湿润起来。
“既然内心已经静下来,那你为什么不回去呢?”
“我也不知道,或许可能还在内疚吧,也可能习惯了这边。”邓老板抬头看向天花板。
“邓老板,我想说,回去吧,你的根不在这里。”东野明认真的对着邓老板说道。
“我回去能干什么?”
“去见见你师傅,见见你师兄,见见你家人,总有你要见的人。”
邓老板沉默了下来。
“虽说我也很想每天吃你做的东西,但是我觉得你还是回去吧,你的家在那边,你的根也在那边,不管香江还是内陆,都是你的家,不要做无主之魂。”
邓老板低下头继续沉默。
“好了,我吃饱了邓老板,好好想想吧。”东野明站起身子,走到收银台那边,递过钱给收钱的妹子。
“谢谢款待。”东野明转头说完离开这家小馆。
邓老板等东野明离开后,才抬起头,看着这家他经营了十几年的小馆子。
看着这家小馆子连个店名都没有,到底是什么原因,他自己也不知道,或许就像东野明所说,这里在他心里从来不是他的根,所以他一直不起店名。
看着收银的妹子,从最初的大妈,到年轻的妹子,不知道换了多少人,他对这里的人始终存在着异心。
或许真的如东野明所说,是时候该离开了,想了那么多年,也释然了,不管如何都必须回去,不然师傅以后真的走了,自己就算后悔也没用了。
师傅,师兄,你们还好吗?
我,杨英才回来了!
谢谢你,东野明,点醒了我!
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