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第938章 经营甘凉(第1页)

刘永铭对严真祁说道:“这第二道菜名为德才兼备,还请严小侯爷品尝。”

所谓“德才兼备”其实是卤水肉菜。

第一道上的是羹汤,第二道上的自然是卤水,这是宴席的上菜顺序。

严真祁问道:“不知这道菜又有何出处?”

柳先开解释道:“德者,升也。古之君王,升德享福,以胙肉相祭祖宗。所谓胙肉即是指的眼前这盘白肉。”

“呀,即是祭祀之物,我怎敢享用!”

刘永铭笑道:“只是名字是这么叫的,非是祭礼用品,平日里王府也吃这品菜。这可不是没味的白肉,这是用香料炖煮而成,且还得过一遍油,用湖盐相佐,是道下酒的好菜呀,严小侯爷可以品尝一二。”

严真祁没急着动筷子,而是又问道:“那这另一品菜……”

柳先开又解释道:“即是德才兼备,有德自是得有才了。这品菜即是才!”

“可有出处?”

刘永铭转而对柳先开笑问道:“柳先生可知出处?”

柳先开想了想,答道:“说文曰,才者,草木之初也,即为菜之嫩叶。”

柳先开虽然知道出处,但他却没吃过秦王府的这品菜。

“正是。此品菜肴制作不易呀。得在清晨降露之时,采之刚发之小青嫩叶,而后用井水清净冰镇。起一大锅,以鸡骨、鸭髓、火腿、瑶柱等物煨三个时辰出底汤,用剁碎的鸡脯肉去了汤里的质沉,而后再装入铜壶之中微火小热备用。”

刘永铭看了一眼杜祖琯,好似在说,你们杜家再有银子,也比不过王府的气派。

他接着说道:“待等用餐之时,将小青菜从冰镇井水中取中,用大锅所剩底汤过水煮之,而后装盘,临上菜时再用铜壶之高汤浇之方可上菜。”

严真祁感慨着说:“这道菜且不得从早上就开始准备了?真不愧是秦王府呀!怕也只有中原之富庶才能有如此之菜色了。”

“一般情况本王也不吃这道菜,麻烦得很。但即是德才兼备的严小侯爷来了,那这道菜就必须得上了,正应严小侯爷的本心呀。”

严真祁连忙拱手说道:“殿下玩笑了,我这点才德不足以言之兼备。不仅不能算,而且……呵呵,与柳先生相比,我这一身铜臭十足呀!殿下有所不知,我在征西大征之中并不管军旅,而是为家父经营一些产业,也好维持征西大营庞大开支。”

刘永铭不知道严真祁到底在征西将军府负责哪一块,因为他在征西将军府并没有安排情报网络。

但刘永铭很确定严真祁是有意要往这个话题上扩展。

而且他也已然也明白了严真祁来长安城真正的用意。

征西将军府之前一定在长安城派遣了一些什么人,来游说长安城部份官员来给严征西说些好话。

但这个关系却打不到朝臣的身上去。

不是他们不想往上面打关系,而是因为不敢。

只要让皇帝察觉到征西将军府与朝廷的官员有所往来,那么皇帝也只会怀疑严征西用心不良。

即使严振羽没做什么别的事情,两者之间也会有所隔阂。

但此次却是不一样了,因为皇帝给严良严振羽去了一封关于联姻的密信,这使得严振羽敢派人来长安城与刘永铭接触。

但在刘永铭的心中,却又想到了另一种可能。

那就是征西将军府可能发生了极为可怕的事情,有覆灭的风险,这时候朝廷即使不能相帮,也不能让朝廷捣乱。

宫千树人已经在征西大营了,如果征西将军府那边出了什么大事

,想来消息已经传回来了。

此时宋宪应该找到自己,让自己向严真祁打探点什么事情。

但宋宪完全就没有做这样的事情,甚至都没有把严真祁掌控在都亭驿里。

可见,这种想法是不成立的。

那么这就又有另一种可能了!

那就是严振羽知道了汉国要与齐国要发生战事,而特向长安城派了人来。

主要目的还是想要得到一些朝廷能给的好处。

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