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因面向的是小户和平民百姓,店中卖的都是品相不太好或者个头小的那些,口感略差一些,但也不会相差太大,品相好的不用说,都销往城中大户。
饶是如此,铺中销量也不算大,百姓打仗打怕了,口袋里刚有点钱,压根不敢大肆拿出来花用,多半都积攒着办婚丧嫁娶等大事用,不过十来天,铺中堆积的瓜便越来越多,大有将后院仓库都填满的架势。
叶辰自然不能看着辛辛苦苦进军大漠种出来的瓜如此糟蹋,便思考起该如何解决库存过大这个问题。
很明显,叶辰眼下有两条路可选,一种是扩大销售范围,将瓜卖到临近县镇,另一个则是对瓜进行二次加工,增添品种。
思忖再三,叶辰决定双管齐下。开发新品种从果汁开始,扩大销路则按照后世那样,采用经销商方案,先提升品牌知名度,然后坐等瓜商、小贩们上门。
将打算跟从农庄调回的叶午一说,他那边立刻安排下去。不出一天,叶家水果铺往外批发瓜的消息就传遍整个县城以及周边村庄。
西瓜等甜瓜比较容易保存,轻松就能放个几周,不像有些水果那样存不住。损耗低,批发价跟零售价之间差价自然就小。
加之整个晋岷县,就属叶家供货量最大,占据过半市场份额,质量又高,愿意上门拿货的小商贩络绎不绝,数量之多远超叶辰想象,打果汁的器具还没铸好,临县水果商还没吸引过来,库存就被消耗一空。
叶午只得赶紧叫停,不然自家水果铺都要断货了。
&ldo;午掌柜,刚又有两个小贩来拿货。&rdo;店小二撩帘进门报告。
&ldo;去打听一下,那些小贩把东西销往何处。&rdo;高兴过后,叶午琢磨着此事似乎不太对,怕是有蹊跷。
店伙计当即领命而去,约莫半个时辰后,回铺子禀报:&ldo;午掌柜,那些小贩不少都是二道贩子,他们将瓜批走后,一部分自己售卖,一部分高价转给更远的商贩,听说咱铺子里的瓜已经快卖到临县。&rdo;
叶辰眉头一皱:&ldo;那后面那些小商贩拿到的瓜,售价岂不是比铺子里零卖价还高?&rdo;
店小二一脸惊奇:&ldo;午掌柜猜得真准,我打听到的就是这样。&rdo;
叶午笑了笑,指着墙角一个磕到的西瓜道:&ldo;事情办得不错,这个你拿去。&rdo;
店伙计高兴坏了,捧着西瓜颠颠跑了出去,打定主意以后一定要为东家好好办事。
回到家,叶午将这事报给叶辰。
叶辰若有所思。今年种的瓜还不算多,优等品以上都通过叶辰的关系网,进入晋岷县各大户,次一档的价格低了不止一筹,流入殷实家庭,剩下那些数量最大的则面向手头有两个闲钱的平民百姓。
原本,叶辰以为平民百姓消费力不大,事实也是如此,却忘了一点,他们庞大的数量完全可以弥补这个不足。
更让叶辰始料未及的是,起批量定的低这一个无意之举,为铺子吸引来大批本钱不多的小贩尝试售卖,他似乎在不经意间带动了晋岷县经济,促进商业发展。
嗯,这个不错,以后继续。
叶辰清楚,只有市场容量大了,生意才好做。
虽则如此,果汁依然如期上市。
若说西瓜是解暑圣物,男女老少皆宜,那果汁针对性就比较强,尤其吸引女性和小孩,后者更甚,喝过一回就想喝第二回,哪怕适合平民百姓的普通品质西瓜汁,回头客也远超同档次西瓜,即便果汁价格更高。
&ldo;辰儿,你要给为咱家干活的人发西瓜?&rdo;白氏惊道。
&ldo;嗯,按表现和职务分,给多少娘你看着办。&rdo;
白氏面露不舍,在场其他人也大多如此。他们听说过大户人家逢年过节给下人打赏,但从未听过给工人发东西的,心中很是不解。
见状,叶辰不得不开口解释:&ldo;娘,以后你们要注意,不能心软,偷奸耍滑的都辞退,干活利索的自然就要奖赏,赏罚分明,下面人才会尽心。至于这回发西瓜,就当是为我们家干活应有的福利,这样,别家想挖人成本会高不少,有利于稳定人心。&rdo;
叶宁仁最先反应过来,眼中满是赞赏。
叶辰这法子好,只要这个消息散出去,以后叶家招工,都不用怎么宣传,工人便会蜂拥而来。更妙的是,这事其实成本不高,西瓜是自家产的,费不了几个钱。以后发福利就照着这个来,全用叶家出品,哪样多,就发哪样,别家就是想效仿,也不是人人都能办到,叶家竞争力一下子就上去了。
高,真是高啊。
想明白后,叶宁仁也加入劝说行列中。
白氏等人虽还有些不舍,最后到底同意了,只是在算出,哪怕一人分一个,都要分出去一大堆时,心疼得直滴血。
&ldo;这个大了,换小个的。&rdo;
&ldo;这瓜不错,放店里去卖。&rdo;
……
叶辰看着院子里白氏邱氏带着一群媳妇在那&ldo;精挑细选&rdo;,不由失笑。他什么也没说,由着她们去,给太好也未必就是好事,知道东西来之不易,为他家干活的人才会更加珍惜。
这阵子,白氏刻意放出消息,工人们早就翘首以盼。
水果铺那边人少,白氏就没去,全交给叶午负责,豆腐坊这边却是她亲自坐镇。工人们虽因分到手的西瓜大小问题有点小纠结,却没一个不高兴的,隔天干活劲头更足了。
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