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第五章真正的斗味场（第1页）

“只剩最后一个名额了，阿易你怎么面粉还没有和啊，赶紧加油啊”嘟嘟大声给吴易加油鼓气。

同时也给周围的人提了一个醒，周围的才恍然大悟，但是更多人却承受不住压力崩溃了，“糟了！光顾着看别人的菜，我的菜糊了”“该死的，我的面还没有煮好，可是就算我的面煮好了，我也想不到和国士无双有什么关系！”“这届的题目太难了，我还是下届再来吧！”又有几个厨师承受不住压力崩溃了。离开了斗味场！

扫了一眼还在炖煮野味的芝琳一眼，“时间刚刚好，该结束这场比赛了”吴易心中默默想着转头看下小当家“小当家，那么就稍微让你看一下我在外面的修行成果吧”只见吴易将三种面粉按比例混合好加入稀释后的碱水，并烧开了一锅开水，取过一根长筷子。“小当家你知道和面的方法依靠的是什么？是旋转，手中筷子的旋转，手腕的旋转，以及手臂的旋转。”伴随着长筷子在吴易手中飞快的旋转，面粉与水逐渐融合，慢慢的旋转的幅度越来越大，甚至形成了一股小型的旋风，已经形成的面团化为一条白龙依附着筷子逐渐攀附而上。当达到一定高度后形成了一根粗细适中的面条，“好厉害，居然只是依靠旋转就可以做出面条，太不可思议了，果然阿易你好厉害！”小当家喊道，阿飞看着不断变细的面团，沉思道：“这个难道就是那个家族的绝技？‘白罗蛇转练’可是他是怎么会那个家族的绝技的？”当面条达到适合的长度，吴易快速截断面条，将整个面团依次截为四根面条。放入煮沸的开水中，并在另一口锅中加入油，当油温达到合适温度放入辣椒等调料，伴随着面条的出锅，在碗中放入蒜末，盐等调味料，从油锅中舀出一勺红彤彤的辣子浇入碗中。

“考官我的面完成了！”当三位考官来到试吃桌前看到这碗面。

“虽然刚才的技巧很有意思，但是小鬼，你不会只能一碗油泼面来打发我们吧。”虽然考官这么说着还是拿起来了碗，将面条送入口中。当入口的一瞬间，考官瞬间呆住，然后就是开始猛的吸嗦着苗条。

“那么一大碗面居然只有一根面条唉”“喂为什么明明考官嘴里都快塞满了也不愿意咬断面条啊”“这几个考官可真是没有见过世面，一碗油泼面居然吃相这么难看。”围观的厨师议论纷纷，可是丝毫不影响考官们继续嗦着面

“我也要吃吃看”小当家迅速跑到剩下的一碗面前，端起了碗，看着这碗色泽红亮的面条。

“这就是阿易出去的修炼成果吗？就让我见识一下吧”夹起面团塞入嘴中，瞬间荞麦的清香，夹杂着麦香，面身柔软不失弹性，挂满酱汁的面身顺滑，劲爆的辣油，蒜泥让人一直有想吃下去的欲望！

“我的面呢？”当考官回过神来，碗中已经空空如也，只剩余碗壁上的红油，还彰显着那一大碗的面曾经存在的痕迹。

“真是不可思议，我从来没有吃过如此好吃的面，你的面条真是不可思议！你是怎么做到将如此一碗简单的油泼面做到如此好吃的”考官看下吴易询问道

“小当家，你吃出来了吗？这碗面的玄机？”吴易看着小当家

闭上眼睛回味着面条滋味的小当家，思考了一阵子之后说道:“是那三种面粉的混合比例，荞麦粉，以及另外两种粗细不同程度面粉，他们之间达成了一种黄金比例，使得面条既有荞麦的香气，又有麦香。并且面身虽然细腻，但是表面因为有粗细不同的颗粒，因此能够挂上浓郁辛辣的酱汁，凭借着辣椒油的作用，又使得面条吃起来滑顺。而能够做到这种程度的原因我想离不开那种特殊的和面手法，正式因为旋转才能使三种面粉在面条中按照黄金比例结合在一起，使整根面条保持着一致的口感。不会出现某一部分的比例失衡，真是完美的油泼面！阿易你真是太厉害了！你果然没有辜负妈妈的期待！”

“小当家真不愧是你呢，居然能发现这碗面的奥秘”

“原来如此，真不愧是四川的仙女阿贝师傅，居然教导出你们两个优秀弟子，虽然这碗面非常完美，但是我还是要问你，吴易，你的这碗面如何表现国士无双！”

“这碗油泼面是很多百姓的日常饮食，它代表的是中华五千年历史的基石-吃苦耐劳的百姓，不管朝代历史如何变换，如同这碗中唯一的一根面条一般存在不变的就是这些默默劳作的百姓，如果纵观历史谁称得上国士无双，那么当然只有这些支撑了无数朝代的百姓。他们才是真正的国士无双！诸位考官这就是我的答案！”寂静了片刻一道声音响起:“流浪厨师吴易，合格！”

话音刚落，“啪啪，啪啪”“说得太好了，阿易，妈妈果然没有看错你！”小当家率先鼓起了掌，紧接着雷鸣般的掌声响起。“说得太好了，你真是太棒了！不愧是小当家的师兄”嘟嘟兴奋的抓着小当家高声尖叫着，就连高冷的阿飞也露出不可思议的神色，默默的鼓着掌

“真是太好了阿易，我们终于都成为特级厨师了！”小当家兴奋的说道

“小当家，你好像误会了什么，真正的特级厨师测验才要开始”阿飞给兴奋的小当家当即泼了一盆冷水

伴随着一声铜锣声，考官开始宣布结果

“特级厨师的初步测验正式结束，除了已经筛选的五位厨师，剩余厨师停手，有序离开斗味场！”

“五位厨师，你们用你们的料理将国士无双的含义表现的非常出色”

“东江馆的蛮武者小韩，你毫不吝啬的用大量牛，猪，鸡骨经过超长时间熬煮形成的浓缩汤面具有十分强大的魄力！合格！”

“伴林酒家的小单，你做的八宝面味道深邃奥秘，刀工精湛，凭着无可挑剔的技艺！合格！”

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