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第717章 肥肉（第2页）
但偶尔吃上一次用猪油烹饪的美食，那种独特的滋味还是让人难以抗拒。
最主要的还是因为养殖的猪炼出来的油并不算太好吃。
养殖出来的猪，其肥肉在质量上与以前的土猪肉相比差了很多。
土猪肉的肥肉在炼油时，会散发出浓郁的香味，那是一种醇厚、自然的味道，让人回味无穷。
而养殖猪的肥肉炼出的油，却丧失了一些味道，缺少了那份独特的香气。
没有了那种香味的养殖猪肥肉，自然也不会受到人们的欢迎了。
在人们的记忆中，过去的土猪肉肥肉炼出的油，是烹饪美食的绝佳选择。
无论是用来炒菜、拌面还是做糕点，都能赋予食物一种特殊的风味。
而现在的养殖猪肥肉，由于其品质的下降，很难再勾起人们的食欲。
人们更倾向于选择那些口感更好、更健康的食用油，或者寻找真正的土猪肉来满足自己对美食的追求。
市面上的调和油种类繁多，琳琅满目，让人眼花缭乱。
然而，对于张尘来说，面对如此众多的选择，他却始终保持着谨慎的态度。
在购买食用油时，他不会轻易被那些花里胡哨的包装和广告所迷惑，而是会仔细研究产品的成分和质量。
即使是一些大品牌的油，张尘也不敢百分之百的放心食用。
在他看来，品牌并不能完全代表产品的质量和安全。
如今市场竞争激烈，一些不良商家为了追求利润，可能会在产品中掺杂使假，或者使用劣质原料。
因此，张尘不会仅仅因为品牌的知名度而盲目选择食用油。
很多时候，他还是会关注各种食用油的国标。
国家标准是衡量食用油质量的重要依据，只有那些符合最严格标准的油才是符合他心意的。
他会认真查看产品标签上的国家标准编号，了解各种指标的要求。
同时，他还会关注食用油的生产工艺和原料来源，选择那些采用优质原料、经过严格生产工艺加工的食用油。
对于张尘来说，食品安全是至关重要的。
当然，如果他选择炼猪油的话，那么就没有担忧的必要了。
亲手炼制猪油，从挑选土猪肉的肥肉开始，每一个环节都在自己的掌控之中。
他们家如果购买大批的新鲜、优质的土猪肉肥肉，就可以确保原料的品质。
在炼制的过程中，他也可以严格控制火候和时间，以达到最佳的炼制效果。
亲手做的猪油，其卫生状况还是可以放心的。
没有经过复杂的加工流程和可能存在的不良添加，纯粹是土猪肉肥肉在高温下的转化。
而且，自家炼制的猪油，不含有任何让人疑虑的化学成分，无论是用来烹饪家常菜还是制作点心，都能让他们一家人吃得安心、放心。
因此，张尘现在越来越倾向于买一批肥肉了。
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