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第89章 挑战杨峥（第3页）
至于老板，不知何时已经离开。
直到比赛即将开始，他才重新出现。
“我已经打听清楚，那人名叫杨峥。”
“他是莫灵餐厅的主厨，虽不及鲁超知名，但也并非默默无闻。”
“他的拿手好戏是上海菜，听说相当地道。”
江兵和微微感到意外，没料到短时间内他竟搜集到这么多信息。
上海菜肴，源于本地风味，以重油重酱为特色，普遍受到大众喜爱。
能将本地菜系做得出色的厨师并不多，杨峥的手艺究竟如何呢？
"我们是否考虑设法反悔，换个对手较量呢？"
老板有些焦虑，见他沉默，便提出建议。
江兵笑着摇头，还没来得及回应，工作人员已招呼参赛者上台。
这次他并未站在最边缘，而是选择在前排两侧的位置。
杨峥紧跟其后，眼中满是不悦。
身为名厨，居然有人能站在他之前。
无非是因为上次胜过了鲁超，等这次击败江兵，受人追捧的就是他自己。
江兵未察觉他的心思，正专心倾听比赛细则。
为了公正，比赛采取抽签决定主要食材，由选手依据材料决定烹饪的菜品。
由评委之一进行第二次抽签，结果是猪肉。
主持人宣布后，选手们开始挑选食材。
这种新颖的比赛方式，让现场观众兴趣盎然。
亲自挑选食材，也是厨师的基本素养。
江兵挑选时发现杨峥选择了五花肉，立刻猜到他的打算。
上海式的红烧肉，口感比其他地区的更为浓郁。
江兵略加思索，也取了一块五花肉。
既然是较量，当然要公平。
同做一道菜，更能显现技艺高低。
十五分钟后，大家回到各自位置，准备就绪。
主持人敲响铃铛，比赛正式开启。
大伙儿忙碌起来，有的切割肉块，有的清洗蔬菜。
江兵仔细清洗红烧肉，整块放入热油锅中。
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