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苏桃桃点头:“有的。”
杜老头更无所谓了:“钱不趁手的时候再找我,都说了我不缺这歪瓜两枣,非要给我。”
中人都差点坐不住了,特别想怼这邋遢老头两句,想想还是算了,吹牛谁不会呢?越是穷的人越怕人瞧不起,越要表现出对钱的不在乎。
苏桃桃也只笑了下,没拿杜老头的话当真。
之后的过户手续也办得很顺利。
苏桃桃拿到“房本”的时候,感觉特别不真实。
她是真没想到第一天出来闲逛就真的买了个房子回去。
这可是她来到这个时空买的第一套房子,她是真没想到会这么顺利。
傅远航帮着杜老头把房子里的东西收拾一下,钥匙一交割,杜老头就不再管了。
“房子以后是你们的了,打了拆了都不关我事,别少我三顿饭就行。”
傅远航接过钥匙:“食肆可能没那么快开起来,这段时间可能没办法管您老的饭。”
杜老头挥挥手:“行了,店开起来之前不用你们管饭,我回隔壁屋睡觉,有事敲门,不过别太大力,吓着我的猫。”
送走杜老头,苏桃桃和傅远航同时摇了摇头。
傅远航捏着钥匙看了下:“嫂子,这杜爷爷的性子是真有点怪啊。”
苏桃桃:“他以前应该是个人物,可能就是下乡改造那几年受尽了冷眼,性子有点怪正常的,心倒是不坏。”
被亲人背叛,落难时见多了人情冷暖,还有几个人能保持本心?
“我们先看看这房子怎么改造,厨房肯定要改一下,里面的房间改成雅间,回廊当普通的大厅用,我们就开一个精致的私房菜馆。”苏桃桃说。
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苏桃桃选址在学校附近,最开始是为了跑量,毕竟做学生生意,自然是实惠为主。
但和她一样的想法的人还少吗?这种做法门槛低,竞争大,即便味道取胜,也只能薄利多销,最后赚的也是特别辛苦的钱。
不管什么年代,什么地方,都存在二八定律,百分八十的财富,掌握在百分之二十的人手里。
走进老头儿这房子的时候,苏桃桃才忽然冒出做预订制私房菜的想法,去赚那百分之二十的人的钱。
就算主打是学生生意,也总有那家境富裕的百分之二十的学生原因买单。
即便最后赚到的钱一样,也会轻松很多。
所以她才临时决定放弃下沉市场。
“私房菜馆?”傅远航没听说过这个词。
苏桃桃点头:“你也可以理解为高端菜馆,专门做有钱人的生意,你看看雅间里面怎么布置,我想你画几幅应景的画挂里面……”
苏桃桃上辈子的室内设计没有白学,走进来基本就敲定了装潢风格,房屋的上一任住户是个附庸风雅的之人,只需要稍微丰富一点元素,比如让傅远航画几幅画挂上去,比如换上精美的桌布,比如图文并茂的精致餐牌……
让这个“雅”字更为突出,和胡同外面的“俗”形成一个强烈的反差。
再在菜品上多下功夫,让食客一试难忘,再配合饥饿营销,订一桌菜少则等上三两天,多则十天半月,以后但凡有“高端局”,大家就会想起这个地方,自然也就客似云来。
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