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灶房里已经被几个兵卒打扫的干干净净,但辛晴还是亲自又用抹布擦了一遍灶台和案板。
吃饭相关的事,她向来都很讲究。
领来的食材有粟米和白面,都只有大半袋,另外还有一些熏肉,和一条新鲜的羊后腿。
蔬菜类的简直少的可怜,只有几根蔫巴巴的大葱和生姜,半个冬瓜,并一篮子叫苦苦菜的野菜。
辛晴眼睛扫了一遍,顿时决定做包子,二话不说去舀水准备和面。
这一舀水不要紧,辛晴发现,那水像是刚从黄河里舀出来的一样,纵然沉淀大半天了,还是黄澄澄的。
原来这刺羌城,竟一直吃的这样的水?
辛晴愣了下,同时又释然了。
看地形,这里大概处在黄土高原和沙漠的过渡地带,是最缺水干旱的地区,能有条河,吃的上水,已经算是不错的了。
不过,她仍然拒绝喝这么浑浊的水。
辛晴眯起眼睛,回想之前看过的驴友视频,如何在野外快速的过滤水源,心中顿时有了主意。
她回屋打开包袱,拆了一条干净的月事带,将上下两层的细棉布撕了下来,中间的棉花撕扯成絮状,拿上竹筒,回到灶房里。
她扔了几根柴到炉膛里烧着,自己则开始专心的在竹筒底部钻起眼儿来。
等她废了九牛二虎之力,好不容易把竹筒底部钻出个圆孔,先前的柴火也就烧成了碳。
辛晴用火钳将碳夹出来,放在一旁晾凉,压成小块,塞进了竹筒里,再填上棉絮,最后用两层细棉布封住底部,做成了个简单的过滤装置先应应急。
毕竟这一时半会,她找不到鹅卵石和细沙,只能先将就着用棉絮代替了。
棉絮太吸水,过滤的有些慢,好一会儿才弄了一海碗的干净水,虽然比不上自来水的干净澄澈,却比之前颜色淡了许多。
辛晴将水放锅里烧开,晾至温热,这才开始和面。
因为没有酵子,面团不能发酵,她便只好用温水和面,多加水,尽量让面饧的软一些。
这边饧上面,她这边开始剔肉剁馅儿。
没有绞肉机,她只能手动用菜刀不厌其烦的将一块儿后腿肉剁成肉糜。
没有旁的蔬菜,也没有皮冻,她于是把冬瓜用蒜臼捣烂,用冬瓜蓉和冬瓜汁来冒充配菜和浓郁的汤汁。
葱白姜末,还有冬瓜蓉,加胡麻油拌匀锁住水分,和剁好的羊肉馅儿搅拌在一起,边搅边加入冬瓜汁,最后拿出她始终不离身的香料袋子,撒上些胡椒粉去除羊肉的膻味。
不多时,一个个圆润饱满、大小均等的包子被放入了蒸屉中。
辛晴另把那篮子苦苦菜绰水,用盐醋和胡麻油凉调了,就听院子里那些干活儿的兵士似乎打开院门要走。
辛晴赶紧擦擦手,掀开蒸屉,用装野菜的篮子盛了几个包子,追出去喊住那几个干活儿的兵。
“家中简陋,没什么可招待几位的,这是刚出锅的包子,几位兄弟别嫌弃,拿着垫垫肚子,累了一下午,也该饿了。”辛晴微微一笑,捧上包子
初来乍到,人情世故,各方面都是要好好维系的,这种事儿指望不了凌云璟,只能她帮着操持了。
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