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小二接着说:“我叫秦明,就是这凤羽城的人,你们可不要害我被骂。一定要有好的菜谱,我们掌柜的人不错。”
说着他们就来到后院,他让苏禾父女俩等着,自己去屋子外喊了一声:“吴掌柜,您在吗?我有事找您一下。”
吴掌柜答应一声:“秦明,进来吧!”
秦明只身进去,跟吴掌柜回了话。不一会儿,出来喊苏禾父女进去说话。
苏禾进去就看到一位身穿黑蓝色锦缎的三十多岁中年男人,嘴上有短须,面色白皙红润,眼睛清明,五官端正,一看是个比较好说的人。这也是经常做迎来送往的生意,面相比较和善可亲,对谁都是一副笑模样。
他笑着说:“听秦明说,你们是他家远房亲戚,有几个菜谱想让我看看,你们拿来我看一下可行。”
苏禾直接从身上的书包把自己写的菜谱递给爹爹,让他转交给吴掌柜。
吴掌柜刚才已经打量过这父女两人,衣着整齐,衣料一般,面色红润健康,一看也不是穷苦人家出身。两个人的气质都不似普通农家人,小女孩看着乖巧伶俐,父亲眼神安定,整个人稳重大方。
苏禾爹把菜谱递上去,吴掌柜拿起纸上仔细看着,就那道红烧肉的做法就让他看到不一样。吴掌柜仔细看了几张菜谱,笑着说:“方子不错,就不知道你们想要多少钱?”
苏禾昨天在家里就跟自己家人商量过遇到几种情况怎么说,他爹躬身一礼,笑着说:“秦明是我夫人娘家的远房亲戚,咱们都不是外人,您就看着给吧!以后我们有了好方子和新菜式都给您拿过来。”
吴掌柜哈哈大笑起来,随后说:“秦明跟着我也时间不短了,一个方子就按八十两给吧!这是五个方子,正好四百两。不过你们一定不能再给别家,不然我会告官的。”
苏禾爹立即正色回道:“这个您放心,我们家秦明还在您这做工呢!我们苏家人从不干这种丧良心的事。”
苏禾笑咪咪说:“掌柜大叔,您带我去见大厨,我亲自说给他好了,具体怎么做我都会。”
苏禾爹也帮腔:“我们家现在都是这个孩子做饭,这个菜谱也是孩子自己抄写的。”
吴掌柜面上一怔,这个孩子这么小就会写字,并且字还写的不错。他认真地跟苏禾说:“这菜谱真的是你写的,这些菜你也会做。”
苏禾点点头说:“这些都是我写的,很多菜我都会做,以后每个月我都给您送菜谱,您看好吗?”
吴掌柜高兴地点头,笑着连声说好,说着就起身,带着他们去后厨看看。
吴掌柜一边走,一边给他们介绍着他们的饭庄。直接来到后厨,叫过一个胖胖的大厨过来:“王大厨你过来,看看这个方子怎么样?说着递给他一个让他看看。
他面色尴尬,为难地说:“掌柜的,您这就为难我了,我可大字不识一个,什么也不认得啊!”
苏禾笑着说:“王大叔,我给您说,您来做行吗?这个是我写的。”
王大厨看着这么个小姑娘,不知道该怎么办?吴掌柜跟他说:“那你就按着小姑娘说的做就行,我们在一边看着,不会有问题的。”
苏禾就按着平时做菜的顺序,先让王大厨把五花肉大方块温水煮一下捞出沥干,切成小方块。这里没有白糖,只好炒锅里放一点油,放肉翻炒均匀,煎出肉里少许油脂,放入八角、葱、姜炒出香味,把油脂盛出来。加花雕酒、酱油、开水、胡椒粉这里没有只能去掉,放入几片葱叶,最后放入红糖这样中火熬煮一个小时。
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