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·洗干净梅菜,晾着。
·锅里放点油,下蒜蓉、放梅干菜,加老抽和糖炒。
·五花肉煮40分钟,基本是八成熟吧。
·取出来抹上酱油(应该用老抽,我用的生抽,颜色就不好)。
·锅放油,油温,把五花肉皮朝下放锅中煎。肉皮有点皱就好了。
·肉切片,放碗里,肉上放梅干菜,还有刚才炒肉剩下的酱油汁、黄酒都浇上。
·上火蒸40分钟,看肉烂了,就可以把碗扣在盘子上,倒过来,这样肉就在上面啦。
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福要刺激才可感知
幸福要刺激才可感知——榄菜芥兰
幸福要刺激才可感知——榄菜芥兰
看不出这是什么菜吧。是芥兰哦:榄菜芥兰。准确地说是榄菜芥兰梗。
同样是芥兰,加工得复杂一点、再来一点小细节修饰,就成了一道很是可以上桌子的菜,而且也好吃。要是在餐厅,就可以让人觉得这道菜很高级,卖得贵一些。
同理啊,两个人彼此多说一点儿花言巧语、刻意地来一点儿惊喜,就很容易感受到爱情的存在。
就像;从来不送我鲜花的小钻突然在寒风中捧着鲜花看望病中的我;那束鲜花从此被我做成了标本。还有;小钻那次去上海;我在北京一直和他用手机聊天直到朋友接他吃饭。等到他还没和朋友吃完饭;我已突然站到他的眼前。他惊呆得只会说:你真好玩儿。
人对幸福的感知永远是需要刺激才能体会的,平淡中就会忽视幸福像花儿那样美好。
说实话,这个芥兰的做法还是比较费事的:(
·把芥兰的叶子和茎切断,使用茎的部分。
·开水焯过迅速过凉水,科学依据是:60度的时候叶绿素会丧失,所以立刻用凉水浸泡,使菜从90度直接降到40度,跃过60度,菜就不会变黄了。呵呵,我这是听说的。
·把茎斜刀切段。
·锅加热后,放一大勺子榄菜。一般榄菜里是有油的,所以连油都可以不放。
·放菜炒几下就可以啦,出锅前加一点鸡粉和盐。
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