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点完餐,李舜站起从提供免费小菜的台子上端来两小碟生姜丝,和两碟咸小菜。
一人面前摆放一份,然后又去打了两碗大麦粥。
搞好这些,李舜也坐了下来,从桌子上的调料架里拿出一瓶酸醋,分别给陈菲儿和自己面前的姜丝碟子里倒了一点。
筷子搅拌下,李舜开口道:“老话说,吃面不吃姜,滋味少一半。来搞点姜丝,这个早上吃对身体好。!”
别说这个姜丝切的有水平,细细长长的,跟牙签差不多粗,粗细也很均匀,一看就是大师傅手工切的,刀工也确实了得。
后世很多饭店就不行了,估计也找不到这么好刀工的了,都是改用刨子。
那个长长短短的,也粗细不均的,估计食客看着也要流泪,还不如自己在家切的好看。
“切,又开始瞎编了,真当我对国内一点不了解?我祖籍鲁省的,那里流传下来说的是蒜好吧?”陈菲儿可没想惯着李舜,直接点破。
“”呵呵,可能记错了,来吧赶紧试试!”李舜也只能尴尬的笑笑。
“今天点的品种有点多,只要是让你吃个味道的,所以不要有什么负担,吃个味道就行."这个预防针还是要打下的。
一会功夫,李舜点的有特色的早点一一上桌。不大的桌子上已经摆的满满当当的了。
李舜也不觉得太张扬,拿起一只小碟子装的蟹黄汤包介绍:“这个是淮扬菜的代表小吃,蟹黄汤包。苏省基本做法差不多,陷是用大闸蟹的蟹黄蟹肉及猪肉搅拌制作的。
吃这个有讲究的,有个口诀:轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤。”
说完李舜开始具体演示起来。可能有点紧张,吃的仓促了一点,悲剧也就开始了。
只见李舜一咬汤包,一股黄色的汁液激射出来,李舜一时没反应过来,满脸满身都是油。
幸好汁水温度还不是太高,不然李舜今天肯定毁容了。
陈菲儿也被李舜闹得这一出刺激的破功了,直接哈哈大笑起来。
李舜也只能满脸黑线的拿起桌上的餐巾纸到处擦拭起来。
脸上还好,可身上的白T恤越擦痕迹越大,看着满身大大小小的油痕李舜直接整不会了,欲哭无泪。
今天可是丢人丢到姥姥家去了。
”好吧,好吧,没事了,姐一会给你买新的。“这一刻陈菲儿化身知心大姐姐。
好吧,李舜也只能无奈的指着一个碗继续介绍:”这个是我们这里有名的鳝丝汤。
这个汤所选用的鳝丝都是野生黄鳝剔骨切丝的。切完丝还要进油锅炸下。
然后放入鳝骨熬制的高汤里炖出来的。起锅还要撒点胡椒,所以这个汤一点腥味都没有,蛋白质丰富,这个可以多搞点!”
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