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李耘阳家的草屋内,奶奶李张氏得到了孙子的肯定答复后很是开心。
想着自家两个小儿子,也将不用再过这种吃不饱肚子的生活了。也不需要累死累活的一天只赚取五文钱,却只够买一斤最廉价的糙米。每天全家老小靠着喝野菜糊糊粥勉强过活度日。
十五分钟后,李耘阳掀开盖着面团的纱布。此时的面团因发酵膨胀了很多。
用手轻轻一扯起一块面团,扯起的面团中多出了一个个气泡一样的小孔。
抓了把面粉洒在了桌子上,这又惹的奶奶和母亲一阵肉疼。
李耘阳把面团拿出放到桌子上,用刀将面团切成一根根长条。
将切成的长条,用手搓了搓,使得整根面团变得头尾均匀。
李耘阳双手灵活的做着包子的过程,那动作是相当的老练。
重点还是示范给家里的几位妇人看。
这边把长条面团,切成一个个圆滚滚的小面团,后用竹质擀面杖,将小面团擀成一个个圆形面皮。
李耘阳左手拿起擀好的面皮,右手拿起勺子,舀起一勺肉馅放入面皮上,放下勺子,两只手相互配合的很快捏出了第一个包子,将包好的的包子摆放在铺了沙布的蒸笼里。
李耘阳接连包了一蒸笼七个包子,奶奶和母亲才成功包出第一个,可这也打开了两人包包子的技能,包起包子来,也是越来越快,且包子也很是规整。虽还不及李耘阳包的包子,每个都大小相同。
要说妇女学什么最快,应该就数这做饭的手艺了吧。
三婶进来后,也是跟着学习包包子。
李耘阳见三人包包子也没有个章法,于是开口指出不足。
“奶奶,娘,小婶你们仨一人切面剂子,一人擀面皮,一人包包子,这不就把速度提起来了。”
“哎呦是呀!还是我大孙子聪慧!”奶奶又是忍不住的夸起了李耘阳。
“奶,我先把包子端去蒸上。”
“哎,好!孙儿你慢些。”
李耘阳应了声“是。”端起两层摆满包子的蒸笼去了厨房。
出了堂屋,几个弟弟妹妹又围了上来,叽叽喳喳个不停。
“大哥,什么时候好呀?小鱼肚肚都饿的咕咕叫了。”
“你们都让让,都堵在这包子还蒸不蒸了。”李耘阳很是无奈。只得又道。
“二狗把弟弟妹妹带到一边去,包子再有些时间就可以吃了。”
“小鱼你也别急,马上好。”
李耘阳好不容易端着蒸笼进入厨房,厨房内刚买的铁锅里炖着肉,李耘阳直接把蒸笼坐了上去。
“二婶,待会包子熟了,不要告诉他们,等放凉些再让他们吃。”
“哎,婶知道了,小阳。”
出了厨房,院中只有五个弟弟妹妹在玩耍。大人呢?想到此,李耘阳对着二狗询问。
“二狗,爷爷他们呢?”
“哥,爷爷他们把煮不下的肉,端到二叔三叔那去煮了。”
“奥,原来是这么回事。”李耘阳瞬间了然。
“等着,哥哥给你们做好吃的。”李耘阳想到了上午买的红糖,对着一群弟弟妹妹们说道。
“大哥,啥好吃的。”二狗一脸的渴望,好奇问道。
“等着,看好弟弟妹妹们!你哥我去去就来。”李耘阳故作神秘道。
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