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第102章（第2页）

庄小莫也凑上去摸了一把海豚，感受到它皮肤的光滑，他对周珊瑚道：“海豚是属于大海的，只有在大海里才能自由自在地生活。养海豚做宠物，对它们来说并非好事……”

小草赞同地看着这个黝黑的少年，疑惑地问了句：“小莲，他是……”

周珊瑚叽叽喳喳地又抢着开口了：“他啊！叫庄小莫，是五柳村的，我刚刚说的潜水的好手，其中就有他。他在海中憋气能憋七八分钟呢，在附近几个村都挺有名的。”

庄小莫对她憨厚的一笑，道：“我知道你们姐妹，在码头，你们家的卤菜可有名了。这两天没见你们去码头，生意不做了？”

谈到自己的生意，小莲脸上不由露出一丝笑意：“天热，肉菜不好保存，等出了伏天再说吧！我和小妹正寻思着，看有没有夏天能做的生意，最后又解暑又饱腹……”

余小草见小莲脸上已经露出一丝疲惫，忙笑着道：“有什么话上岸再说吧，泡在水里像什么样？”

小海豚依依不舍地跟在她的身后，小草扭头冲它挥挥手，道：“小布，回去吧！以后我会经常来海边看你的！！”

小海豚脑袋在她身上蹭了蹭，甩着尾巴，一步三回头地游向海洋深处。那个人类小姑娘身上散发的味道，实在让它抗拒不了，真想就这么永远留在她身边。可惜，人类是生活的岸上的，它却离不开海洋，惆怅……

来到附近的礁石上，小莲身上的衣物全湿了，紧贴在身上，庄小莫红着脸背过身去。小草拉着小莲来到一处隐蔽的礁石旁，让小莲换上自己的衣物，而她则把小莲的衣服拧干，披在水靠的外面。

“咦？这是什么？”余小草见礁石附近的海水里，飘着许多紫红色的物体，看着怎么有点像前世她在饭点里吃过的石花菜？不对啊，石花菜不是生长在深海岩石上的一种海藻吗？怎么会飘了这么多在海面上？

小莲弯腰从海里捞了一把出来，自己地看了看，摇头道：“不知道是什么，肯定是海里的一种海菜，不知道能不能吃……”

庄小莫不知什么时候出现在姐妹俩身后，凑上来看了一眼，道：“这应该是海毛菜，可以吃的！用盐和醋拌一拌，味道还行！不过，这玩意儿浅海很少见的，飘了这么多上来，很反常啊！”

余小草已经确定这些深紫色的海藻，就是石花菜，俗名海毛菜。她的眼睛一亮，顿时有了主意！前世，她曾经卖过一段时间凉粉，特地从网上查找凉粉的做法。

其中，有一种海凉粉，就是用海毛菜为原料做成的。做法很简单，就是把海毛菜熬上几个小时，等海毛菜都熬化了，冷却后就成了凉粉。不过海毛菜生长在深海，采集起来非常费事，市面上卖的价格都很贵，所以她放弃了海凉粉，而选择用红薯粉和绿豆粉为原料做凉粉。

她也感到很奇怪，深海植物海毛菜，怎么会大量出现在海边？以前也没见过这样的事啊？不管了，这些可都是生财的原料啊，而且是白得的，不捡白不捡！

“小莲，这些海毛菜我有用，我们多捡一些回去吧！珊瑚，麻烦你回去帮我们拿几个筐子过来，行吗？”余小草眼神亮晶晶地看着那些海毛菜，开口道。

周珊瑚答应着飞奔回去，既然小草说这些海毛菜有用，肯定是琢磨出新鲜的吃食了。她帮小草多捡些回去，小草可大方着呢，肯定不会亏待她的。想到马上就要到嘴的美食，周珊瑚跑得更起劲了。

捡“海毛菜”一点也不费事，因为在清浅的海水中，它很好辨认，只管弯腰捡就行了。“海毛菜”通体深紫色，亮闪闪的，说是“菜”，其实更像是玲珑晶莹的珊瑚，也很像是微缩了的树冠，枝枝条条的，线条密集却不杂乱，枝稍处，细得像是茂密的秀发。

一把将它抓在手中，它就在手掌中颤颤盈盈的，弹性十足，韧性十足，掐断了它的一根“枝”，感觉既脆又嫩，似乎都能听见“吧”的断裂声了，细瞧断茬处，竟是乳白色，“海毛菜”那营养丰富的胶质，就是藏在那种纯纯的乳白色里。

周珊瑚拎着几个筐子过来的时候，身后跟着房子镇和余航俩人。房子镇从码头回来，中午了还没见干女儿回来，正要出来寻找，就碰上回家拿筐子的珊瑚小姑娘了。中午这时候是收海产一天里最清闲的时刻，余航也跟着过来帮忙拎筐子。

第二百零九章凉粉

等他们来到的时候，余小草姐妹俩，还有庄小莫这个免费劳动力的帮助下，已经捡了一大堆海毛菜了。

对于小草的吩咐，房子镇和余航向来毫不迟疑地遵循。两人把捡好的海毛菜装进筐子里，任劳任怨地背回家中，再跑回来帮着捡海毛菜。余小草捡得兴起，就连午饭都忘记吃了。

今天的收获真不错！余小草看着院中摆放着一个个满满当当的竹筐，心中乐开了花。但愿海毛菜不是一锤子买卖，要是天天都能捡到，那可就发达了！

房子镇一边往嘴里塞着香脆可口的凉拌海毛菜，一边看向那一筐筐海毛菜，问道：“闺女，这些海毛菜虽然好吃，可也用不了这么多啊！咱们就是天天吃，顿顿吃，那么多海毛菜，吃个仨俩月的咱也吃不完啊！”

小草已经在厨房的灶台里升起火，她把小脑袋探出来，冲房子镇神秘一笑，道：“干爹，你留着点肚子。一会儿有好吃的！”

房子镇摸摸自己的肚子，笑着道：“干爹这肚子能伸能缩，就是吃饱了，也能多吃两碗进去。放心吧，不耽误品尝你做的新鲜吃食。”

其实做海凉粉非常简单，只要保持灶台下有火，慢火煮上两个多时辰，待海毛菜熬化在汁水中后，停火用纱布滤去渣滓，放凉后凝结成晶莹剔透的凉粉了。海凉粉比红薯和绿豆粉做的凉粉更加脆爽，如琼脂一般，再拌上蒜泥、辣椒油、榨菜、麻油等调料，看上去特开胃。

余小草不但尝试做了海凉粉，在煮海毛菜的同时，她用另一口锅做了红薯粉的凉粉，以及绿豆粉的凉粉。

绿豆粉比较麻烦，首先要把绿豆泡发，然后用石磨磨成浓浓的绿豆浆，过滤后沉淀出淀粉。这个步骤说起来容易，坐起来却很复杂。要反复过滤、沉淀，最后沥出水分，剩下绿豆淀粉坨，晒干待用。

做凉粉的时候，取一定比例的淀粉，用温水拌匀至粘稠状。烧开一锅清水，把淀粉水倒入开水中，迅速搅拌防止糊锅。淀粉熟了以后，把糊糊倒进一个类似做豆腐的磨具里，静置冷却后成冻状。

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