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雪菜肉丝豆腐汤（第1页）

陆妙清服下新研制的精神类药物，把上次的报告发过去。

说是报告，其实是服药后写的幻想小说。只有这样，才有人看她写的小说吧，她打开药瓶，吞下一粒粒鲜艳的红色胶囊。

一想到那些有着吓死人学历的博士钻研她写的东西，“建立个人的生活史”？那些人是这么说的，她就笑得想死。

谁能从一颗土豆写的修仙小说里建立她的生活史，陆妙清真想见见。

这些药对成精几千年的土豆根本没用，除了让她肚子饿得更快些。没关系，当药品实验志愿者的津贴很丰厚。

陆妙清从书架上抽出一个小册子，有几页卷了边儿。她去哪儿都要带着这个，就算是上厕所也要翻开两页读读。

《生与死，星际居民的自由选择》，据说是研究星际移民感情变迁的开创性著作。她只看固定的几页，因为作者摘录了她两百年前写的小说，并分析“从这位妙龄少女的笔下，显而易见，可以看到那个年代星际居民生活在水深火热之中。”

“狗屁不通。”陆妙清骂了一句，不知道是骂作者的书评，还是自己的小说。尽管如此，这是唯一刊载她小说的书，陆妙清欣赏完两百年前自己虽然青涩，但已经表现出绝顶才华的文笔，心情愉快地出门吃饭。

虽然过去了几千年，她的口味还是和地主家的土豆一样朴实无华。

“我要一份酱油炒饭和雪菜肉丝豆腐汤。”

苏简简在鸡蛋中间敲了一下。

蛋壳上露出一条缝，透明的蛋清流出来，稍等一等，蛋壳里卧的就是一枚蛋黄。分了两枚蛋黄出来，她拿出一碗隔夜的大米饭，雪白的米粒松散而不黏稠，很适合做炒饭。蛋黄顺着一个方向搅散，和米饭拌匀，松散的米粒顿时变得黏稠，表面覆着一层湿哒哒的金色。这样炒出来的饭粒粒都不粘，咸香爽口。

酱油炒饭最重要的是猪油。

一大块糯白的猪油吱吱融在锅里，包裹住滚热的米粒，想不好吃也难。普通的油可做不到，融入不了米粒，吃完盘子上全是腻人的油。

炒饭开大火，铲子翻动着，锅里的米饭一粒粒跳动。苏简简撒了点盐，又淋入老抽。

微黄焦香的米粒颜色转深，再慢慢淋入老抽，撒入切好的葱花。

翻炒后的米饭蒸发出茫茫水汽，鼻尖沁满蛋香、油香和葱花清香。

腌透发黄的雪菜切成细末，用水泡去多余的盐，浆多渣少的细嫩豆腐切成骰子大小的块。

肉丝三肥七瘦，在锅中炒到发白，烹入一点去腥的黄酒。下雪菜一起炒，雪菜嫩黄莹润，闻着有股淡淡的酸香，肉丝刚刚煎出香气，倒点酱油，不多时倒入一大碗骨头汤。随着下入的豆腐加盐和胡椒粉，盖上盖子炖上一会儿。

撒上葱末，装到汤碗里，和热腾腾的炒饭一起端给客人。

陆妙清放下自己的大作，哇了一声。

这炒饭油润的酱色，这雪菜脆生生的口感，和以前在地主家打长工时吃到的一模一样。

滑嫩的豆腐吸满汤汁，沉沉地坠到舌尖上，清爽的酸咸滋味蔓延到口

腔深处。她喜欢嘎吱嘎吱地吃雪菜，淡黄脆嫩的雪菜末裹挟着鲜软肉丝，顺着甘美的汤汁流入喉管。

又有动力码字了！

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