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那野猪肯定没跑远就在附近,贺繁一下子就来了精神,这要是逮到了,今晚就给它宰了,吃顿新鲜的野猪肉!
剩下的用盐给腌起来,到时候做成腊肉,也能保存不少时间!
带着大黄沿着蛛丝马迹往前追寻,看这野猪的脚印深浅程度,应该是头刚成年的野猪,个头不算太大。
但这种刚成年的野猪肉质最好,足够的鲜嫩,还有韧劲,吃起来贼带劲。
想着想着,贺繁嘴里都开始分泌口水了,往前追踪的步子也加快了些。
很快,他就察觉到了前方不远处的动静,只见一只野猪正晃晃悠悠的觅食呢。
贺繁当即就是一喜,拍了拍大黄的狗头命令道:
“去,咱哥俩今晚能不能吃上野猪肉,就全看你这狗东西了!”
大黄对这种事早就熟稔无比,咻的一下就蹿了出去。
那只蠢野猪还没明白怎么回事呢,大黄就已经扑到它背上撕了起来。
这种刚成年的野猪,战斗力也是不俗,奋起反抗,但对上大黄那就有些不够看了。
大黄现在的战斗力,别说是这头刚成年的野猪了,就是那种处于壮年、战斗力巅峰的大野猪,都不是对手。
三两下,就把那头稀里糊涂,不该随地大小便的野猪给放倒了。
走上前,看着这头野猪黝黑油亮的毛皮,还有那标志性的又长又硬的鬃毛,贺繁不禁露出了欣喜的神色。
“好东西啊,这是!”
不过有些疑惑的是,这野猪一般都是群居性的,出来觅食成群结队,尤其是这种刚刚成年,战斗力还没成型的小野猪,更因如此才对。
“难不成,这山里最近跑来一群野猪了?”
“应该是落单的!”
这后山林深茂密,无边无际的,从别处的山里跑来一群野猪,也不是不可能的事。
不过现在贺繁可没工夫想那么多,直接就扛起地上这头已经奄奄一息野猪,叫上大黄,就高高兴兴的下山了。
回到家后,老爹贺卫海看到这么头野猪,也是兴致勃勃,当即就拿出了自家的杀猪宝刀,开始磨了起来。
刀磨快后,爷俩就直接把这头因为随地大小便而遭殃的倒霉野猪给结果了!
最好的那块肩颈肉单独割下来,晚上就炒了吃,至于其他的,大部分留着用盐腌起来,风干做腊肉,或者烧结做火腿,等过年的时候就差不多能吃了。
到时候,腊味基本上不用愁了。
就算是怕麻烦,也可以扔进冰箱里冻起来,什么时候想吃了,拿出来就行了。
贺繁有了钱之后,家里那些冰箱家电之类的,早就一次性添置最高档的齐全了。
像以前没有冰箱,夏天想吃个冰镇西瓜,都得把西瓜装在桶里,吊到自家水井里浸渍,过个半天再提起来,跟冰箱的效果也差不多。
贺繁小时候没少这么干,不仅是冰西瓜,什么绿豆汤,糖水都像冰镇下,虽然条件不行,但是农家自有劳动智慧来弥补。
不过现在条件好了,就没必要那般艰苦卓绝了。
把野猪的四只蹄子连着两条腿全填进冰箱,冷冻上,明后天可以拿出来炖猪蹄。
放点自家种的黄豆一起,炖的糜烂,一口咬下去,别提多香了,好吃又大补!
“贺繁,厨房里没鸡蛋了,去鸡窝里掏两个来!”
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