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果然人多力量大,一大兜子青菜很快就被摘干净了。
“还有莲藕呢,这是我最爱吃的菜!这个能用来做钵钵鸡吗?”
一名摄像师看着色泽鲜艳的蔬菜拼盘赞叹不已。
“易老师做的美食总是简单又健康,比外卖便宜又干净。”
易观回头无奈地看着垂涎欲滴的众人。
“肉还没准备呢,别急别急。”易观招呼大家进屋,“桌子上的奶茶记得分了啊,别忘了。”
覃孝文立刻拿了一杯,“这是易老板自制的奶茶?我一定要尝尝。”
易观把买回来的丸子和虾放到洗菜盆里浸泡。
又拿出几个干净的大不锈钢盆准备放蔬菜。
“我看大家都在喝啥,最能抚慰人心又实惠的东西——奶茶,这才学着调。”
“第一次动手,不知道好不好喝啊,不好喝可不能埋怨哦!”
易观笑着跟他们开玩笑。
节目组立刻传来嘘声,“怎么可能不好喝呢!”
“易老板的妙手做出的东西谁都挑不出毛病!”
“唉,你们别总这样拍马屁,搞得人家压力山大。”
小胖拍了同事肩膀一下,“咱们实话实说,只要是易老师做的美食就行。”
“虽然我也觉得易老师做的东西永远都是精品,不过还是先安慰一下吧,要是真不好喝就当没尝出来味儿!”
易观笑得停不下来,“也不至于那么糟糕,肯定比不上外面卖的正宗,自个儿在家里玩玩罢了。”
说话间,易观已经开始准备切牛羊肉了。
覃孝文看到门口有个纸箱子,“易老板,您的包裹忘在外面了?”
“哎呀,不是包裹,是竹签子。劳烦小胖哥帮我搬进来呗!”
易观指了指正在烧水的铁锅,“我想来想去,觉得用它们把食材串起来吃才有仪式感。”
“而且这样做也方便算钱。”
易观把切好的肉放到一边备用。
他戴上胶皮手套,将竹签子在冷水里反复冲洗。
这时候还不忘记提醒镜头前的粉丝们,“正在看教程的大家记得这一点——洗竹签子一定要戴手套哦。”
“当然,如果自己在家里吃的话,这一步可以省略,但如果要用竹签子的话,洗的时候要戴手套。”
易观细心地说道,“不然上面的倒刺扎到皮肤会很疼的。”
随后他又把竹签子放入热水锅中,“最后用开水烫一下,进行杀菌消毒。”
接着将竹签子从锅中捞出放在旁边沥水。
易观换了一个稍微小一点的锅上来,“镜头给个近景吧。”他朝着小胖的位置招招手。
“众所周知,做钵钵鸡的关键在于汤料,只有好汤才能让食材更加美味。”
摄像机上下摇晃表示赞同,“所以我们今天的教程就是如何自制钵钵鸡汤底。”
“首先,我们需要一锅鸡汤。”易观点明要点,把洗净去毛的整只鸡放进锅内,并加入了葱、姜和料酒去腥。
“去腥味的基本材料我不再赘述,懂的人自然都懂。”
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