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第273章 债转股（第3页）

【海鲜坊】和【西川酒家】都有电话，联系起来还算方便。

接下来。

杜少杰便陪着梁美琴在市里及其周边转了转，梁美琴等不了那么久，在深城呆了5天就返回了羊城，她终究是放不下手头的工作。

送走了梁美琴，他先去【西川酒家】看了看，然后便去了【海鲜坊】，启动了员工培训计划。

“建军，从明天起所有人都要进行培训，由我亲自讲课。”

杜少杰手下的人才队伍相对稳定，毕竟他不像有些老板，恨不能使劲的压榨员工。他给员工开的工资和奖金，在当地都属于较高的层级，所以能留住人。

而且，他还很重视员工的职业培训。

自己培养出来的厨师，肯定比行外面招聘的人忠诚度更高。

“好的，老板，我马上去安排。”

肖建军这几年一直担任【海鲜坊】的经理，但厨艺从未落下，今年他要考二级厨师，基本上没有啥问题。

最早招聘的两个大师傅，现在也成为了餐厅的骨干，深得杜少杰的信任。

张永自不用说，本来就是特级厨师，经过这几年的锻炼，在海鲜菜方面独树一帜，是店里受人尊敬的厨师长。

他原本是不需要进行培训的，每家店的厨师长都有这个特权。

但当杜少杰进行培训授课的时候，张永只要有时间，依然会在一旁用心的学习。

为了不耽误正常的生意，培训授课都是从一大早就开始了。这对于大家来说都很辛苦，毕竟晚上都忙活到很晚，但没有一个人叫苦叫累。

老板亲自授课，这种机会可是很难得的。

为了提高效率，杜少杰每次授课都会激活“铜牌讲师”这个称号，每天两小时，需消耗4000小时时长。

而且他自己每天还要进入模拟场景进行大量的练习，因此，每天的基本消耗都在5000小时以上。

“听老板的讲课，看老板的演示，我觉得这段时间的厨艺都有了很大的进步。”

仅仅经过半个月的培训，大家都觉得自己的厨艺有了长足的进步。

即便是张永，他也觉得大有收获。

而进步最大的当属肖建军和白诚等人，年轻人的可塑性强，他们几个现在的厨艺水平，个个都能独挡一面。

“培训只是短期强化，关键还是要靠你们自己在日常工作中多学多练。好了，这一期的培训到此结束，下一次的培训会在下半年进行。”

杜少杰同样很有收获，半个月的时间，他就将20道海鲜菜的综合评价，提升到了“珍馐美馔”的层次。

教学演示，在给别人传授知识的同时，对自己也是一种提高。

盘点了一下，这一段时间他总共获得了10000点兑换点，同时还增加了20万小时时长。

消耗也不小，一共消耗了8万小时时长。

【兑换点：39418点247566点】

【时长：34.60万小时438.30万小时】

现在的剩余时长不是太多，杜少及轻易都不敢氪金。

他自己进入模拟场景训练要消耗时长，为了提高培训效率也要消耗时长。如果再氪金大量提升菜品的综合评价层次，时长完全不够用。

杜少杰有了危机感，接下来半个月就常驻在【西川酒家】，几乎每天都会亲自下厨做菜。

有多少收获先不说，倒是让店里的营业额又蹿升了一大截。（本章完）

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