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第49部分（第2页）

青篱一手拉一人，一面拉一面笑道：“又不是真的要赶你们走，不是跟你们都说好了么？还做这般样子。”

杏儿挣脱小姐的手，用袖子抹了一把眼泪，才恨恨的道：“小姐只说会安排我们出去，可没说要先赶奴婢走。”说着指了指合儿：“……她比奴婢还后来呢，为什么不先赶了她走？”

说的合儿把脸一沉，狠狠的瞪了她几眼。杏儿不甘示弱的瞪了回去。

青篱安抚道：“谁先走谁后走有什么关系？左右我们十来天儿的功夫也就都出去了。再说，你们俩人出去了，我才好找由头也撵了奶娘和合儿……。”

杏儿还欲再说，柳儿抹了一把泪拉了她，冲着青篱磕了几个头，才道：“那奴婢们这就去了，小姐要当心才是。”

红姨拉起她们二人：“还不快收拾了东西？若叫老太太看出端倪来。小姐的心思都白费了。”

这二人才不甘的收了眼泪，各自进屋收拾东西。临出院子时又拉着奶娘和合儿手殷殷叮嘱道：“小姐就交给你们了，你们可要好好照顾小姐。”

这两人的身影一消失，合儿便不满的咕哝道：“就只显得她二人忠心尽心，红姨和我都是吃干饭的么？”

红姨上来给她一巴掌：“咕哝什么？还不悄悄的把该收拾的东西都收拾收拾。李姨娘生前儿留下的东西，你心里最有数，哪些是该带走的，哪些该留下的，都去细细的分了。”合儿捂着头委屈的去了。

岳珊珊的生辰是九月十八日，离现在不过四五天的功夫。即是在岳行文面前说了大话要送生辰礼，等杏儿柳儿二人一走，她便静下心来，好好准备起生辰礼物来。

小孩子过生辰自然是送生日蛋糕最为合适。甜甜软软的，味道好寓意又讨喜，最最重要的是新鲜有趣儿。

于是叫合儿去大厨房取些鸡蛋面粉红糖和白糖和羊乳来，又叫红姨开了小库房，从里面挑出半匹樱桃红的细软稠布来，那布料柔软细滑，色泽鲜亮，青篱满意的点点头。

红姨和院里的几人早对小姐的怪异见怪不怪了。看她如此，便知道定是与岳先生有关。

柳儿刚说与她们知道时，她们都被吓了一大跳，这小姐做出钻狗洞这样的不雅举动也就罢了，与岳先生竟然也到了那种地步。可府里头天天传着太太要与大小姐和岳先生提亲，还有那张王二位小姐天天在学堂里缠着岳先生，小姐愣是一点子异样没表现出来。不慌不忙不紧不慢，一副事不关已的模样——若非小姐这样。她们何至于被死死的蒙在骨里？

这些也都罢了，即与岳先生都到了这般地步，小姐为何又突然要离开苏府？想到这里红姨又偷眼看了小姐一眼，仍是一副淡淡的模样，暗自叹了一口气。

这事儿小姐即然不与她们说明，她们自然是不敢问的。猜又无从猜起，只好把一肚子疑问都闷到肚子去了。

见合儿从大厨房里提了东西回来，青篱连忙放了纸笔，走了出来。

青篱检查了一下合儿取来的东西，一样都不少。不由满意的点点头。先将那一碗羊乳倒入小锅中，放在红泥小炉上烧着。这羊乳待会要做奶油用的——其实用来做奶油的羊奶最好是凉的，但今儿取来的是生羊乳，少不得先烧开杀杀菌，放凉了再用了。

一面指挥着合儿准备盆碗等容器，一面笑道：“今儿我做些个新鲜的物件儿给你尝尝。你们也快来帮忙。”

红姨和合儿都笑意盈盈的凑了过去，青篱先取了两小碗面粉，放入瓷盆中，估摸了一下那面粉的重量约抹有一百五十克左右，便取了六枚鸡蛋，叫合儿取了一个小汤盆来，拿开水冲洗一遍。用细布擦干，这才小心的将蛋白磕入盆中，将蛋黄放置一旁不用。

在蛋白中加入适量的白糖，又加了几滴醋进去，取了一双筷子，塞到合儿手中：“今儿做的这个吃食，就数这个话儿最累，交给你了。”

说着拿起筷子搅打几下，做了示范。那边合儿打着蛋白，这边又使红姨去寻些核桃仁、瓜子仁之类的坚果，放在案上切成小指头大小的块状。

合儿一头雾水的按小姐的吩咐搅打了半天蛋液，手臂已酸痛不已，可小姐还没叫停，不由眉头紧锁，手上加劲儿，“咣咣”的打将起来。

这边羊乳烧滚开来，青篱将那羊乳倒进一个敞口盆中，放入凉水中叮着。

挑了一个大小适中的铜盆，在里面涂了一层油，盆底放入切碎的干果，收拾停当后，见合儿一脸苦色，那蛋白也微微发泡，连忙接了过来：“你歇一下，一会儿子那羊乳凉了，还要再打一回呢。”

合儿原本不肯撒手，一听二小姐说还要再打，连忙松了手，笑道：“即如此。便叫小姐受累了。”

红姨听了她的话，扬着巴掌就上冲了过来。合儿娇笑一声跑开了。

青篱接手不过半柱香的功夫，那蛋白便显现雪白泡沫状，将筷子立在其中，筷子不倒，便住了手。红姨与合儿二人围着那发泡蛋白啧啧称奇。

取一半打好的蛋白与蛋黄混合，再加入面粉，小心混合成糊状，这才放入另一半蛋白，用手从底部向上捞，重复几遍，这才将混合好的面糊倒入铜盆中。

水烧开后，将铜盆放入其中，交待红姨用大火烧两柱香功夫，再转小火烧一柱香。

有了刚才的经验，这次合儿打发奶油打得倒是极快，看着那羊乳与白糖混合在一起，约末三四柱香的功夫便成了忪软滑腻如雪一般的东西，不由惊喜连连。

这边蛋糕也蒸好了，一股子甜腻的蛋香飘了出来，把合儿香得直吸气儿。

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