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秦家面包厂正式更名为思甜面包厂。
面包厂目前有两个生产车间,孟箬对两个车间进行了重新的规划,一车间她打算专门用来生产面包店的面包,二车间则接一下代加工的活儿。
接手面包厂之前,她查过面包厂的账务。
之前面包厂在秦先志的管理下,基本上接的都是代加工的活儿,光一个车间生产面包的利润就足够养活整个厂,另外一个生产车间赚取的利润就能攒下来。
所以在孟箬这样安排之下,二车间的生产自负整个工厂的盈亏,一车间则负责门店面包的供应。
如此一来,公司财务那边对账也清楚。
面包店供应链的事一解决,孟箬就打算着开四店五店了。
现在,一个车间的生产线只供应三家面包店,情况一下就调转过来。
以前,光一店的一个烘焙室供应三家店的面包,显得供应不足。
如今是一车间只用上半天的班,不然,面包就生产多了,卖不出去浪费。
所以,四店五店得抓紧开,要不一车间的生产线都转不起来。
说起自己的四店五店,孟箬看着一店对面一直空着的铺面,冒出一个想法。
这天晚上吃饭,她趁着罗丽萍正好过来,就提了这事。
“丽萍妹妹,你想不想开二店?”
罗丽萍这两个月,白天忙着做卤味,管理店铺,晚上忙着上夜校,生活可以说是过得极充实。
她点头:“最近是有这个想法,打算过几天去看看合适的门店。”
“店里生意越来越好了,正是趁热打铁开二店的时候。”她说。
“那你看我对面的门店怎么样?”孟箬指了指对面的方向说。
罗丽萍沉思片刻,觉得还真可以。
这边在街中心,店面处于分叉路口位置也好,两家店离得近也方便管理。
关键和生意火爆的思甜烘焙坊做对门,不愁没客流啊。
“那好得很啊。”她说。
孟箬笑:“那我就把对面这家门店租给你。”
“我另一套房子二楼三楼的租客,这个月底房租也都要到期了,到时,我就不租了。”
“原本,我是想让你去那套房子住的,但如果你在对门开二店,住在对门显然更方便。”
“行啊,孟姐姐,”罗丽萍笑着说,“那我店租房租一起给你。”
反正店租房租钱不多,就是一个意思。
因此,孟箬也没推辞,直接应下。
对门的门店,和她一店的门店一样,是个极好的位置,肥水不流外人田,当然是租给罗丽萍更好。
转眼便到了1994年,再有个一个多月就过年了。
这段时间,孟箬在申宝区和申岗区看门店,她打算把四店五店开在这两个区。
因为有三店一骑绝尘的例子在,她觉得剩余的两家店,还是开得分散一点比较好。
所以她这次直接跳过申安区,直接在另外两个区找铺面。
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