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谁都知道厨师需要丰富的实践经验才,所谓熟能生巧,只有对食材加工过程熟练才能使食物的味道达到顶点。
对方年纪轻轻,即使出娘胎就练习烹饪手艺,时间也有限。哪像他们十一人,年纪最小的都三十多岁了,每人都在这一行里有十几年的经验,他们顿时感觉脸上有点发烧。
他们心中不断拨打小算盘,如果这次决赛还是小姑娘夺冠,他们干脆拿块豆腐撞死得了。
可以想象没有真本事想从初赛闯进来实在太难,如果说考核有水分不可能一路绿灯,
男选手各自的眼眸中都鼓起了战意,仿佛即将上战场的勇士。
若水看看这十一位同行,望向她的目光带着不甘和愤怒,别人会怕你们,我练气八级的小修士何惧你们,桀骜不驯的目光望着这些人,大有苍茫大地谁主沉浮的战意!
只听主持人宣布:“比赛开始,大家各就各位。”
这些考生立即收回心中的各种想法,集中精神参加比赛。
和每年一样,十一位男厨师轻车熟路进入状态。
若水尽管程序不熟,也按照主持人的安排开始操作。
今年的固定菜式,是每人用一枚鸡蛋做出一碗鸡蛋羹,谁都会**蛋羹,但想要控制火候和最佳味道就需要一定的本事了。
都说从最简单的菜式能看出厨师的手艺,事实上果真如此。
当十碗鸡蛋羹出现在评委面前的时候,大家很明显地发现,一股特殊的香味从其中一碗鸡蛋羹中飘渺地散发出来,仿佛厨神莅临,或者有人偷梁换柱,把王母娘娘的玉宴上的美味佳肴偷来了,令人惊叹不已。
再看这碗鸡蛋羹表面平滑光洁,如果不是蛋黄色的颜色,会让人疑心里面添加了特殊的食材,才会香气四溢。
在十碗鸡蛋羹中,那香味绝对引人食欲。
评委们不约而同地品尝了一口,发现这碗鸡蛋羹入口即化,仿佛夏日里的冰激凌,让人爽到了极处。鸡蛋羹很快进入肠胃,评委们感觉浑身上下都舒适极了。
大家不约而同记住这碗鸡蛋羹的编号,又是一个满分。
此时,选手们的自由发挥菜式开始进行。
这些人不愧是烹饪高手,有人在盘子里使用食材,雕刻出各种美观花纹的装饰;有人制作的菜肴相当精美。
若水只做了一碗汤,一碗简单是家常养生汤。
这碗汤让其他考生精心制作的糖醋鲤鱼、佛跳墙、红烧狮子头……等名菜全部黯然失色。
汤采用现成的食材银耳红枣汤,里面有银耳、红枣、苹果,就这一碗汤出锅,让评委和厨师们侧目,这什么汤,为何会散发浓郁的芳香,品尝之下发现异常鲜美,评委们才明白什么是极致味道!
转瞬间这碗汤就被大家抢光了,评委们意犹未尽地瞧着考生中的女娃娃,非常想知道她为什么能做出如此美食。
若水神态自若地看着大家。
那份从容淡定,仿佛她只是一位观众,重点是那锅已经被大家喝光的汤。
评委们毫无疑义地选择了那碗汤的考生,也就是若水为第一名。
十一位名厨心服口服。
他们尽管没有品尝到女考生做的汤,那味道此刻还在鼻息中流动,让他们知道什么叫做绕梁三日,以及十里闻香九回头的绝妙意境,这就够了!(未完待续。。)
第111章 香饽饽
会场上热闹起来,以往的冠军都是老头子,这些人都被他们称之为:“老吃货!”
没想到今年的烹饪大赛冠军被一个小姑娘获得,有人随口说了句。
“小吃货!”
如此窈窕佳人,得到这个称呼实在唐突,立即有人反驳。
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