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第15部分（第1页）

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晚上吃饭的席间，多吉大叔就提起白天遇熊的事，然后大夸我的英勇，草原上的男人敬重真正的勇士，对于不开枪敢于和熊肉搏的人，他们都是十分敬佩的。所有人都冲我竖起了大拇指，大声喊着英雄，我觉得很丢脸，脸上有些羞红，自己感觉，这是我的搏斗生涯中最丢人的一次了。

小尼玛竟然跑过来，搂着我的脖子，在我的脸颊上亲了一口，才让大叔和多吉大叔给我敬酒，格桑抱着那条枪，一个劲地羡慕，并且不停地说，我长大了也要去当兵，像阿哥一样。

我真的觉得很丢脸，丢到家的那种，我不敢抬头看大家，最后只好装出喝醉了的样子。一个晚上，大家说什么话，我也没怎么听清楚，或者就没敢去听。其实，真正的英雄应该是多吉大叔，在那样随时丢命的情况下，他竟然顶着巨大的危险，叫我不要开枪，只有英雄才做得到，而我却不是。

不知道什么时候，我真的喝醉了，是多吉大叔把我背回了帐篷。

夜晚的气温很低，半夜，我醒了过来，就再也睡不着，我知道，此时此刻在帐篷外面，睡不着的还有一个，那就是大黑。大黑并不是像我一样夜不能寐，她是在敬职敬责地看守着羊群，没有偷过懒，也从来没有一夜停歇过。书　包　网　txt小说上传分享

26、打酥油

26、打酥油

我走到帐篷外面，在大黑的身边坐下来，慢慢地给她讲白天发生的事情。

我，一个老人，一杆枪，一头熊，老人喊不要开枪的时候，而我却正把子弹推上枪膛……我不是英雄，那个老人才是！我说起来的时候很惭愧，但是很奇怪，大黑只是静静地听着，一向喜欢以鄙视我为乐的大黑，这一次竟然没有再用那种眼神不屑地看我，她像一个忠实的听众，又像是一个神父，充满爱心地聆听着我的忏悔。我摸了摸大黑的头，抚摸她的颈毛，她也没有不耐烦的意思，有时候，一只獒或者是一只狗，真的是人类最好的朋友和听众，她比人更有耐心，至少，当你倾述的时候，她不会喋喋不休地向你唠叨。

夜空，那样静，草原上的星星在寒夜中显得特别明亮，一弯明月孤独地悬挂在夜空，风在吹，草在摇，这样诗情画意的夜晚，我却一个人孤单地坐在大草原上，陪伴我的却只是一只獒。我想起了不久前向我提出分手的女友，她说我给不了她要的快乐和希望，然后就扑扇着自己的翅膀，飞走了，却把断了翅膀的我狠心地抛弃，而大黑却不嫌弃我，虽然有时候，她也会嘲笑我，鄙视我，而我也在大黑的嘲笑和鄙视中再一次地成长起来。

我真的感到冷了，从帐篷里拿出军毯，披在肩上。军毯还算宽大，我把另一半披在了大黑的肩上，我搂了搂大黑的脖子，大黑也没有反抗，依然那样静静地坐着，警惕着大草原上的风吹草动。

夜，好孤独，一个曾经的军人和一只獒，共披着一张毯子。

这两天，好几只母羊都下了羔子，羊奶吃不完，多吉大叔就把羊奶存放在大木桶里，进行发酵，我问干什么用的？多吉大叔回答我，打酥油的奶必须先经过发酵，然后才可以进行提炼，过几天你就知道了。

打酥油的日子终于来到了。多吉大叔说，在风暴来临之前把酥油打好，因为风暴之后，大草原上的气候就会一天比一天地冷起来。

藏区人民最喜欢吃的其实是牦牛产的酥油，味道香甜，口感极佳，没吃过酥油的人，不会知道酥油在藏族人民生活中的重要。羊酥油比牦牛酥油在营养和口感上都要差一些，但打酥油的时候，却是一样的费力，工具其实很简单：一只酥油桶，一个盛有清水的大木盆。酥油桶是木制的，分成三部分，五分之一打入与桶外径差不多的土坑里，露在土层以外的部分，在上、中、下分别打三层箍子。然后有一块比木桶内径略小的厚木板，藏语叫“甲洛”，上面掏有三角形或方形的五个孔，其中四孔均匀地分布在木板的各对称部位，中间的方孔上固定着一根一把粗、直、高出桶一尺左右的木棍。酥油桶外加一个木盖，“甲洛”柄从中央的圆孔中伸出。一般酥油桶都能装六十到八十斤奶。

打酥油时，两手握住木柄，把“甲洛”　压到桶底，然后松手，任凭浮力把“甲洛”缓缓托起来，这样要反复近千次，酥油才从奶中分离，浮于表层。这时，要小心地把酥油捞起，把粘在桶壁上的油点捏出，一起放入盛凉水的大盆里，在凉水中用两手反复捏、攥，直至将酥油团中的杂质——脱脂奶除净为止。

当多吉大叔和我解释这些的时候，我觉得其实很简单，不就是把一个大木片子压下去再浮起来，然后再压下去吗？多吉大叔只是笑笑，没说话。

准备好一切东西之后，就示意我可以操作了。其实，在藏区，外族人一般是不可以帮藏族同胞打酥油的，听说是犯忌讳。我曾经问过多吉大叔，多吉大叔只是笑笑，后来就开玩笑地说，你现在这个样子倒更像是个藏人了，其实汉人以前不是也有很多的忌讳吗？现在许多人也不会太在意那个了，你一直想试试，那就试一下吧。我迫不及待地抓住木柄，把“甲洛”往下压，想不到的是，我用尽了全身的力气，“甲洛”才晃悠着逛到了桶底，好不容易又晃悠着浮上来，我急忙抓住，再用力下压，桶里的奶却从缝隙中泼洒了出来。你想想，硬是把八十斤的奶水从桶壁与木板间隙及木板的四个孔中挤压出来，得需多大的压力呀！没想到，我的第一次打酥油竟然这么失败。这个时候，我第一眼就瞅向了大黑，因为我是个外来者，除了大黑之外，没有人会嘲笑我，也只有大黑，从来不会给我面子，当我出洋相的时候，她就会走过来坐在我旁边，好笑地继续看我出洋相。

大黑果然走过来了，就坐在酥油桶旁边，高高在上的看着我这个自愿打长工的人，我真的没想到，打酥油是这样一件费力又需要技巧的事。我有些泄气，就冲大黑嚷嚷，看什么看，你会打酥油吗？就知道笑话我。大黑还是那样不冷不热地坐着，我知道这家伙表面上好像很心平气和，其实她心里知道我是在骂她，善意的“骂”。更令我想不到的是，不知道大黑是故意在磨练我还是想和我找茬，她忽然站了起来，“扑嗵”一下，两个大爪子就踏进了木盆里，后腿一蹬，木盆子就整个儿翻了过去，水流得到处都是。大黑像个蚂蚱一样，飞快地跳开，然后嘲笑地冲我甩了甩屁股，就走去和毛毛聊天去了，用他们的獒语聊天。

这些天来我发现，大黑和毛毛的关系也越来越亲密了，可能是因为这里的獒少了，獒们之间更需要某种沟通和团结。毛毛在给大黑舔颈项上的毛，看起来很亲密的样子，令我有些眼红，怎么就没有人肯在我需要安慰的时候来关心关心我呢？我眼红大黑的幸福，大黑却竟然幸灾乐祸地冲我甩尾巴，我不知道，原来一只獒也有调皮时的一面，但前提必须时，你已经和她足够熟悉。

我咬牙坚持着打酥油的单调动作，大黑和毛毛很乐意似地坐在一边当监工，我打啊打啊，感觉到两条膀子要被卸掉了一样。这时候，我宁愿负重四十公斤，再去跑个五十公里，也不愿打酥油了。

上千次的反覆动作，天知道那些藏族妇女们以前是怎么样打酥油的，怪不得都说藏族同胞强悍，女人都如此，何况男人？txt电子书分享平台

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