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施千万见刘伯都准备好了,走下楼来到桌子边上。
对着刘兴道:“来都坐吧,叫厨房的人都来。”
众人听到少爷这么说,便一一坐下。
施千万见众人落座开口说道:“都来尝尝,这是我让刘伯研究出来的新菜式。”
众人拿起筷子吃了起来。
施千万:“怎么样?”
刘兴:“少爷,这菜真绝了!”
刘兴边吃着边指着大龙虾道:“这是鰝吧,怎么能做的这么好吃的?”
施千万:“这就是鰝,你们按刘伯教的来做,就能做出来了,我也不多说什么,这酒楼主厨以后就让刘伯做,刘兴你还是这掌柜,这几道菜只是开始,过会我让刘伯在做几道菜出来,有这些菜品酒楼应该能在火起来了吧,刘兴?”
施千万说到最后两字时,语气加重了几分,虽然三岁的小孩说话没什么霸气,但这在刘兴耳朵里可不一样。
刘兴闻言立刻说道:“少爷,我保证这酒楼绝对会比我爹在时更加好!”
施千万又看向酒楼原本的厨师们说道:“让刘伯来当主厨,你们没意见吧?”
原本的大厨开口道:“没有,没有,这是我们的荣幸。”
施千万:“那行,刘伯咱去厨房吧。你们吃完了把这收拾下。”
刘伯闻言起身与施千万一同走向了厨房。
来到厨房,施千万说道:“刘伯咱这是开酒楼,那几道菜可能还不够,我又想到了几道菜,你来做做看。”
刘伯:“好的少爷。”
之后这一下午,施千万边看短视频,边教刘伯做黄焖鸡、干锅鸡等一些用鸡的菜式。
别问为什么都教用鸡的,施千万之前整的那养鸡场,可是有一大群待宰的坤坤的,大半年过去了也能杀了。
在教刘伯做新菜时,施千万还安排了人去买了些水果,这古代可没饮料这东西,只能用水果榨汁来代替下了。
要不然光喝酒,能吃几个菜啊。
要说这水果,这唐朝毕竟也是古代,没现代那么多品种,施千万之前看了一圈,也就安排人买了水蜜桃与荔枝,施千万觉得也就这两种能榨汁了。
施千万又安排人把水果去在碗里捣碎,用一块烫过的新布给它把汁水都过滤一次。
要是不过滤直接倒出来的水果汁卖相上肯定不行,所以这压出来的水果汁得过滤一下。
这水果买来时价格都挺贵的,几十文一斤都算是起步了,而且就现在这条件只能最简单的压出汁水来,所以施千万到时候也打算给它定价定高一点。
这酒楼嘛之后施千万打算走高端路线,反正施千万在这唐朝生活这么几年了,发现现在这世道对于吃穿很是奢靡。
就按施千万住的这沿海小城来看,一顿花上个几十两的都大有人在。
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