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送走了徐婶他们之后,自己也赶紧过去看下那只山鸡熟了没有,这一只不是很大,大概也就两三斤左右,煮了这么久了应该也是熟透了。
去拿筷子戳了一下鸡腿,也都没有渗透出血丝了,这样就是已经熟了,都可以夹出来放冷切块了。
做完这两样之后,自己又切了些腊肉和削两个冬笋打算做一个菜,这两样搭配起来炒着舂都是都非常下饭又美味的。
就在自己削冬笋的时候,霍启山就进来帮忙了,这也刚好让他去切白切鸡了。
霍启山,你洗下手去把那只鸡切块了。”
那只白切鸡还在冒着热气,但已经没有刚开始那么烫手了,切出来就刚刚好适合吃。
“好!”
“是小宝回来了吗?”
“对呀!”
之前阿珩他们过来,也是小宝回来了,霍启山就进来帮忙,让小宝陪着他们玩会就开饭了,但是,这次是杨东家和杨伯他们,小宝与他们也没有见两次面,这能行吗?
“让小宝陪着他们玩会,这能行吗?”
“可以!”
想到杨东家赞叹着小宝厉害,学习好的场景,其实也不是不行,虽说杨东家在不熟悉的人面前看起来高冷,但已经熟悉了之后,却也是和阿珩差不多的性格,对小宝也有耐心。
“那行,先做饭吧,今天要做挺多的!”
听到堂屋那边传来小宝嬉笑声,自己也就放心了,小宝长得那么聪明、可爱,男女老少都是很喜欢的,想必也能和杨东家相处的不错。
而且现在还有三个菜要做,去建房子的工人也快下工了,自己的要赶紧的做完菜才可以了。
一切完冬笋和腊肉之后,自己就马上先炒上了,待会闷熟的时候,自己还有十来分钟把青菜清洗干净来炒菜,等霍启山把白切鸡切好的时候,也让他切点瘦肉和菜疙瘩。
他刀功好,切菜又快,这样子分工不一会就能把饭做好了。
“霍启山,待会我们把里间里面的桌子放到堂屋里面吧,李哥他们待会吃饭还要用到!”
自己家用的那一张桌子也不够坐下那么多人,要是杨东家他们没有过来,那还是勉强够坐下来的。
次自己家叫上章叔、王姐他们商量,吃饭时候还得拼桌了才够坐下,这次就不能拼桌了,毕竟杨东家来这里,他们是贵客,还是大户人家,吃穿都讲究礼数,连自己家都要好生招待他们的,所以自己也不好让李哥他们拼桌过来一起吃了。
就怕杨东家他们会有个什么介意的,待会自己把菜均匀一些给李哥那一桌也就可以了。
“好!”
霍启山眉头皱了下,但也很快松开,小胖子有很多事情是不懂的,心底里想得没有那么复杂,不晓得李哥他们是不能和杨东家处一块吃饭,但想到是在自己家里面,这次也就算特殊了些,以后也是要和小胖子说下才行。
腊肉和冬笋果然是最搭配的,焖煮了一下香味就已经飘散出来了,这些特有的香味是最好的,也是只有这个季节才能吃到这口少有的美味。
“东家,我们已经下工了!”
就在自己把最后一个卤下水的菜盛时,李哥他们腼腆的过来了,也是少有遇到这么好的东家,能给村外的几人包吃,少有到了下工时间了,就过来看看有什么可以帮忙的了。
“李哥,很快就能吃饭了,我把这些卤下水切一下就可以吃饭了,你们先过去堂屋那边等着吧!”
看到他们过来了,自己也要手快一些才可以了,把这个卤猪心、猪肚、猪肺夹上碗里头就放给霍启山去切开。
这三样下水可是个好东西,切出来也有不少,完全够两桌吃了。
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