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第105章 你不要不识抬举(第1页)

等两个大的揶揄完咸鱼哥,小婷才说,“咸鱼哥,你尝也尝了,现在可以说说菜了吧?”

“嗯嗯嗯,”夏鱼点头如捣蒜,“我真要吃那么多才能反推出来呢。”

三人满脸的不信,嘴上却是异口同声,“信你……”

夏鱼抹抹嘴边的油,开口说道,“我猜,炒的时候要从一个方向下铲子。”

“对,不过,铲子要轻,掂锅为主,铲子为辅。”

夏鱼又说,“红椒是辣度高的,只要一点,茭白多一些,且切丝要细,要先过一遍热油。”

“聪明,空心菜易熟,茭白和红椒虽然切得细,但因为要塞实,所以如果不先过油,就会外面熟了而里面不熟。”

夏鱼最后说到调味,“那红椒和茭白肯定也是先用盐花调过味的。应该只用了盐,炒的时候是大概三分之一的猪油,另外三分之二是菜籽油。”

“完全正确。这道菜,也算是新派改良菜里的佳品,只是四平人比较老实,不爱包装,所以从来没有拿出去参赛过。”

小婷也说,“四平叔做菜也有他自己的理解,他不爱用高级食材,只是他自己改良菜的菜品太少了,不然高低能整个私房菜馆。”

“四平不会离开饭店的,”杨维涛说,“重感情,总厨在一天,他就一天不会走。有些人就这样,感情两个字就能让他安安生生在一个地方呆着,江湖说法就是讲义气,够兄弟。”

杨师傅话音刚落,夏鱼的眼前就弹出了蓝色面板。

【新菜式收录——三味青】

他把面板关了,没动声色。

这边杨维涛说完许四平的菜,又跟李春媛评价起了夏鱼,“李女士,你看夏师傅虽然年轻而清澈,但是厨艺造诣很高的。”

李春媛竖了个大拇指,“确实厉害。”

出于好心,她又跟夏鱼补了一句,“如果能在大饭店里历练一下,一定能成为一方名厨的。”

夏鱼摆摆手,“哎呀,那是小婷的理想,不是我的。我的梦想就是安安静静地摆摊,做好吃的,卖好吃的,就好了。”

李春媛问,“就没了?”

“没了。”

“不想开个饭店什么的?”

夏鱼摇摇头,“暂时不想,开饭店啊,又要租房子,又要装修,又要请人,还要会管理……想想就已经头大了。”

“不错。”李春媛说,“我感觉小夏师傅应该是个踏实的人。”

“爸妈教过的,”夏鱼忽然一下就想家了,然后说,“爸爸说饭要一口一口吃,慢慢来,不急。”

“真好。”李春媛若有所思点了点头。

很快,又一份三味青上来了。

夏鱼这次没有再偷吃了,四个人有说有笑,一边闲聊着一边享受着这顿难得的午餐。

李春媛觉得夏鱼的家庭条件应该还是很不错的,毕竟‘花样年华’小区的那套房子很不便宜,养房子一年也是不小的花销。

她知道那房子值六百万,他这么年轻,虽然厨艺非常厉害,但李春媛也跟着白金见识过一些厨师圈子里的事情,要想挣钱,名气是一定要有的。

鬼灯传奇  我是仙界狂徒  从靖康之变开始,缔造最强大宋  快穿之重生好孕我为凰  九转妖神  中元纪一个逗逼的成长历程  监狱出来的就是不一样  妹妹被杀后,我化身周处复仇  我可以把普通动物变成稀有灵兽  将军夫人慢点跑  综漫:不务正业的厨师  穿成男主早逝原配,我靠吃瓜雄起  重生之努力做富二代  我是开发商,爱组歌舞团  双穿:玄幻吃苦,都市享福  红色权柄  妾本芳华  摄政王的小祖宗又美又飒  大学生上恋综,还把女神拐跑了?  聊天群:我!群主!不忽悠!  

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