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江宁见二人衣着不凡,不免有些忐忑,“买菌菇不?”
来人蹲在摊位前,随手拿起一个羊肚菌,“摊主,你可知道这是何物?”
江宁微微颔首,“羊肚菌,因为纹理似羊肚而得名,煲汤十分鲜美。”
他边上之人又拿了个竹荪,一脸好奇,“这又是何物?”
“竹荪,可以用来煲汤,也能爆炒,二位公子买吗?”江宁期盼的眼神紧紧盯着他们。
孔如凡不过是觉得这摊子上面的东西没见过才好奇问了两句,现在见摊主眼巴巴地盯着他,不买反倒不好意思了。
他身边的吴书白低声沉吟道:“听说菌菇有的有毒,摊主如何保证你卖的东西无毒?”
江宁还没开口,一旁的杨二蛋已经急切地说道:“我们昨天才做了野鸡炖菌菇,这些菌菇都加了,可好吃了!怎么会有毒!”
“哦?此话当真?”孔如凡有些心动,却没有拍板要买。
江宁便道:“大山客栈的金掌柜认识小妇人,小妇人在他那边也放了一些菌菇,二位若是怀疑,二位可以随小妇人去大山客栈,小妇人借后厨给二位做一些吃食给二位尝尝,就用这些菌菇如何?”
“有意思!那就这么办吧!”吴书白同意了。
江宁收拾东西,让杨二蛋去找杨大头几人,她先带着这些菌菇跟两人去大山客栈。
金掌柜知道江宁要借后厨做菜不免稀奇,不仅同意了,还跟进去看热闹,心想她一个穷苦人家出来的妇人能做出什么好东西来。
江宁在大山客栈后厨看了一圈,不得不说人家的食材是真的齐全,鸡鸭鱼肉应有尽有。
江宁选了一只鸡,打算给他们炖个菌菇鸡汤。
大家本来没怎么上心,见江宁做菜手法纯熟,处理鸡肉的技巧不输京城那边的大厨,才意识到眼前这位妇人不简单。
孔如凡和吴书白看了一会儿,神色从漫不经心变得慎重认真。
原先负责后厨的大厨也从一开始皱眉到惊叹。
金掌柜就更不用说了,那一脸期待也不知道是为了什么。
江宁先把鸡汤放下去炖,趁着这个空档那些竹荪也泡发好了,可以跟猪肚青菜或者瘦肉虾仁一起爆炒,再加上高汤勾芡,滋味无比鲜美。
这道菜出锅的时候,所有人眼睛都亮了。
江宁当着大家的面吃了好几块竹荪,道:“你们可以过一两个时辰,看看我有没有中毒再使用。”
金掌柜和大厨瞧她气定神闲的样子就知道这盘菜没问题,赶紧拿起筷子趁热尝了一下。
两人吃了一口又一口,看江宁的眼神当下就变了。
金掌柜更是热络地问道:“江大娘,这个竹荪怎么卖?”
吴书白和孔如凡在金掌柜开口的时候也动筷子了,不等江宁报价,孔如凡先抢话,“我全要了。”
金掌柜皱眉回头。
孔如凡客气地笑了笑,道:“掌柜,原本江大娘就是为了做我们的生意才借您的后厨,您放心,这两道菜多少钱,在下包了!”
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