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“增加投票可以,但打赏也要作为考核之一,粉丝们的钱也不是大风刮来的,肯定只会投给自己喜欢的菜肴的主播,即便是没钱的粉丝也可以投免费的花花。”赵若棠想了想应下了,并坚持要增加打赏环节。
他刚刚看过了,平时支持他的几个大佬粉丝都在线呢,那些人平时随手就是几个烟花雨,而且基本上每次他开直播,对方都会投,真正的积累打赏看的还是土豪粉,至于普通粉丝的打赏量根本就是毛毛雨,他都不care。
至于给做的菜投票,肯定是各自粉丝投的多,这不就是比拼粉丝量吗,他的粉丝可比苏意多不少。
呵呵,这次他赢定了!
就在两人定下比拼内容和规则后,一道显眼的弹幕挂在两人直播间的最上方,让所有人都能一眼看到。
【美食协会v:两位主播不介意我来给你们当裁判吧,到时候我还可以把两位做的美食放到官网上去,让更多的网友参与到投票中来。】
【啊啊啊,是美食协会的官方账号,我点进去看了,是真嘟!】
【官方都下场了啊,这下更有看头了,而且官方给放到官网上去,那吸引的可都是货真价实的路人美食粉,投票也更公平,苏苏快答应。】
苏粉们着急的提醒着苏意,现在不论是粉丝量还是土豪粉丝,苏意比起赵若棠都要差了一点点,但做出来的美食绝对比赵若棠的好吃,但就怕粉丝量差一点点会导致他输掉比拼。
现在美食协会来帮忙将美食推到真正的大众面前的话,那他们苏苏可就不怕了。
赵若棠看着美食协会的官号,下意识的想要拒绝,幸亏理智回笼比较快,阻止了他未说出口的话。
纵使他不愿意美食协会掺和进来,但这种情况下也不得不答应。
于是,有了美食协会这个招牌吸引和宣传,进来围观两人比拼的路人越来越多,两个直播间的关注热度和在线观看量都突破了新高。
赵若棠看着这么多人围观,顿时开心了,这可都是白给的流量。
【美食协会v:比拼倒计时两小时开始!】
苏意早在决定要找赵若棠比拼的时候就已经拟订好了要做的菜单。
西红柿土豆牛腩,菠萝咕咾肉,梅菜扣肉,西红柿蛋花汤,煲仔饭。
梅菜在这个世界没有现成的,现在做肯定也来不及,但好在之前苏意想吃梅菜了,就提前在商城里购买了青菜进行腌制晾晒,做成了梅干菜,正好可以用来做梅菜扣肉。
梅菜扣肉中的肉最好选用肥瘦相间的五花肉。
苏意将肉拿出来,整个下锅焯水,撇去浮沫,再加葱姜蒜进行去腥,捞出后均匀的抹上酱油进行腌制十分钟左右,腌好的肉放入平底锅中煎至上色。
上色完成后拿出切成五毫米左右的厚片,猪皮朝下均匀的铺在碗底,备用。
梅干菜提前泡水,将其洗干净切碎,起火、热锅、倒油,倒入香料和梅菜进行翻炒,苏意动作干脆流畅,具备可观赏性,一看就是平时经常做菜。
待梅干菜炒好后,倒入碗内五花肉上,将其压紧实,然后调制一碗料汁倒入五花肉梅菜碗中,大概八九成满即可,然后将碗放入多功能锅中,隔水蒸45分钟左右。
在等待梅干扣肉的过程中,苏意又将西红柿土豆牛腩用另一个多功能锅炖上了,同样要炖四五十分钟,正好到时候和梅菜扣肉一起出锅。
苏意准备的三道菜中唯有菠萝咕咾肉需要的时间短,所以放在最后做。
将前两道菜都准备好后,苏意开始做煲仔饭。
这就不得不提起他提前准备好的小砂锅了,虽然多功能锅也能做煲仔饭,但若是想要做的正宗又好吃,那必须还是要用砂锅的。
苏意先在砂锅底部抹上一层薄薄的油,然后将大米清洗干净,倒入砂锅,再加上水,水和米的比例大概是1:1.5,浸泡半小时,这一步在炖上两道大菜之前就已经做好准备了。
这个时候大米也泡的差不多了,大火煮开转小火焖十分钟。
在焖米饭的时候,苏意开始准备菠萝咕咾肉所需要的食材。
菠萝咕咾肉顾名思义用的就是菠萝和肉,要不是苏意无意间在商城里看到了菠萝,准备买回来尝尝鲜,他还真没想到要做这道菜。
苏意先将菠萝掐头去尾,只留下中间的果肉,将其切成块,放入冷水中加盐浸泡一会,然后将准备好的肉切成薄片,用刀背拍打松软,加入盐和胡椒进行腌制五分钟,再打入一个蛋黄,全部抓均匀,让肉片都能裹上一些蛋黄。
之后准备一碗淀粉,将每个肉片都放入淀粉中翻滚,使其均匀的都裹上淀粉,再将肉片捏揉成小球状,放入油温六层热的油锅里炸至金黄色。
复炸一遍,口感会更好。
接下来苏意开始调制咕咾肉的料汁,他用西红柿煸出来的浓汁,加入白糖白醋,少量生抽和水混合均匀备用。
油锅重新洗净,热锅倒油,放入几片青椒红椒炒制出香味,然后将调好的料汁倒入,待料汁热到起泡后,将菠萝和炸好的肉球一起倒入锅中,翻炒均匀,使其每一个菠萝块和肉球都裹上料汁,这样一盘外脆里嫩的菠萝咕咾肉就完成了。
直播间的网友们看着苏意完全没有停顿的一个菜接一个菜的制作,每一道都看起来很复杂,但苏意的动作丝毫不拖泥带水,看得众人目瞪口呆。
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