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剩下的卤猪脚当然是要卤在锅里,等有食客来现斩现装盒。
刚开业就迎来了第一位食客,正是赶在学生放学前特意提前来的韩绥。
身为老师,比起到点才能下课的学生,还是多了一部分特权,否则,和学生一起挤在食堂吃饭的话,他也是要面子的!
“老板,食堂今天有什么啊?”韩绥问道。
走到小食堂,浓郁的酱香味扑鼻而来,韩绥心跳加速,传说中的红烧肉,他来了!
说罢他低头看向橱窗,好像不一样,不过这猪脚也是同样的诱人呢。
“猪脚饭。”苏白面带微笑的介绍。
韩绥:“一份猪脚饭。”
他挺喜欢昨天视频里的红烧肉的,但今天没有红烧肉,猪脚饭看起来也挺好吃的,一看就是煮入味了。
苏白充猪脚上剔下来一块连肥带瘦的猪脚肉,再手起刀落切成一块块形状均匀的长方形块,一块块猪脚肉整整齐齐的码在白米饭上,肉皮颤颤巍巍的,看起来口感一级棒。
卤好的猪脚,色泽红润发油发亮,散发着浓郁的酱香,从卤锅到砧板上的过程中,猪脚还会表演弹跳自转,肉眼可见的□□弹弹,韩绥看的眼都直了,还没吃进嘴里,但看这猪脚饭的卖相就知道他今天来小食堂来对了。
卤好的猪脚切成大片盖在饭上,浇上一勺浓香醇厚的卤水,再放上一两颗烫好的小青菜,就是一份完美的猪脚饭!
内含丰富胶原蛋白的猪脚弹嫩糯香,特别是最后淋的那勺卤汁,才是灵魂所在,增加肉香的同时还能提升米饭的口感,看起来香气四溢,煞是诱人。
韩绥拿到饭盒就是一个百米冲刺的速度直奔办公室,他已经等不及要尝尝猪脚饭的美妙滋味了。
这猪脚饭闻着这么香,吃起来肯定也不会差!
韩绥提着猪脚饭走回到办公室时,其他老师还在办公室内讨论等下喝什么口味的营养液,不是所有人都像韩绥这样对吃饭100%热情,其他人悠闲讨论营养液口味才是办公室常态。
这会儿韩绥坐在自己的位置上打开饭盒,静静欣赏猪脚饭的诱人香味。
韩绥狠狠吸了几口空气中的香气,才拿起筷子准备吃。
切好的猪脚肉每一块既糯软又完整,用筷子夹起来一块肉,猪脚上的皮和肉连着蹄筋,懒懒地扭着腰,似乎稍不留神,这块柔软灵活的猪脚就要从筷子下逃跑,比当时在橱窗中看起来更好吃。
一入口,果不其然和他想的一样,猪皮和中间肥肉的部分几乎已经软烂到入口即化的程度,瘦肉部分也很酥烂,猪脚的骨头早已经被贴心的老板剔除,此时享受到的是一口下去满嘴的肉香。
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