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第十八章 酸爽（第2页）
按照流程，接下来就是了解材料和制作方法，或者看看厨房。
结果表明，陈尔的猜测确实没有错。
爱丽丝缓过气来，就很快地表明了身份。
米其林是打算在这几年内入驻华夏的。
只是之前关注过的很多餐厅都不合格。
爱丽丝表示很费解，为什么华夏内地的中餐师傅，做起菜来都这么费时。
她之前去过港澳台地区，那里也有许多精致又高档的中餐厅？
但是他们的做菜时间就没有这么长。
比如港地的一家顶级中餐厅，名字叫做珍馐阁的。
他们那里的美食就做得非常小巧精致，吃起来也很美味。
但是那里的上菜速度就很快。
爱丽丝举起手来，指了指手腕上的手表。
现在居然已经十点半了。
“我记得我来的时候，还没有八点。”
“这表示我等了两个多小时……”
这个时间也太长了。
陈尔并没有什么额外的表情。
依然是那副很平静的模样。
“来餐厅的客人，都会收到一张请柬。”
爱丽丝皱眉，不知道陈尔到底要说什么。
陈尔示意她把请柬拿出来。
爱丽丝拿出请柬。
陈尔指着请柬封面下面的一行字体道，“请柬上都有说明，等菜的时间可能会比较长。”
爱丽丝连忙定睛一看，果然看见了这句话。
她点了点头。
既然请柬上都有事先告诉客人，等菜的时间会比较长。
那么她在这一点上，确实也没有什么好挑剔的了。
但是她还是很好奇，为什么做菜的时间会这么长？
这几乎都可以算作是中餐的一个特点了。
陈尔很有耐心地解释：“中餐里也不是所有的菜品，做起来都会花这么长的时间。”
爱丽丝明显对这个解释不怎么满意。
于是她问陈尔，“你们就没有想过要改良菜单吗？现在这个社会，没有多少人愿意花费这么多时间来吃一顿饭。”
爱丽丝说的确实有道理。
不是每个人都愿意花费这么多时间来吃一顿饭的。
但是陈尔相信，还是会有人愿意的。
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