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江海市这个地方,很少有饭馆能把肴肉这道下酒小菜做好的。
桌上已经摆好了今日夜宴的菜肴。
扬州炒饭、夏月冻蹄膏、雪绒望月、八宝葫芦鸭、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、蟹汤包子、松鼠鳜鱼以及一盘金鱼饺。
虽然分量不多,但架不住菜多,一张长方形桌子顿时热气氤氲,清香宜人。
小婷和夏鱼虽然都是吃货,但小婷的纯度要低一些,不像夏鱼已经满点。
夏鱼则看着一桌美食发出了没有见过世面的感叹,“哇。”
白金和杨维涛对视了一下,都对夏鱼这家伙的表现忍俊不禁。
然后白金又举起了酒杯,“来吧,我敬三位师傅,祝三位师傅的厨艺日日精进,祝杨师傅事业节节高升,祝牟师傅学业有成,祝夏师傅生意兴隆。”
小婷和杨维涛端起了酒杯,夏鱼则端起了橙汁。
“也预祝白总和意雅芝麻开花。”
祝词说完,白金又是一饮而尽。
小婷也只得跟着直接干掉,那辣味,好像一把火一样,舌头一直烧到胃里,辣得她竟然喘了一口气。
“慢点喝,小婷师傅。”
“白总你也慢慢来,”杨维涛说,“酒这个东西,主要还是为了开心,咱们不讲那些,行吧?”
“好。”
这会儿,反倒夏鱼成了个小透明。
白金两钱白酒下去,双颊已是微红。
这种氛围下喝酒,自然心里是开心的,脸微微烫着,就看着斜对面的邻居。
那家伙却看着眼前的雪绒望月在发呆。
于是白金问他,“夏师傅,你怎么不吃呢?”
“啊?”夏鱼恍惚间抬起头来,“我在看。”
白金脸上露出那两个越来越不明显的酒窝,“那这个比之文思豆腐如何?”
眼前这弟弟,熬汤吊鲜的技巧,白金是一点儿也不怀疑的。
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中午已经听媛姐说过了,这弟弟是个吃货。
让一个吃货看着一样菜,半天不动勺子,想来这个菜的美可能触动了吃货的灵魂。
夏鱼说,“比文思豆腐好看太多了。”
他还没吃,自然统子也还没帮他鉴定这雪绒望月的水准。
但夏鱼忽然就在想,我是满级厨艺,那人家也可以是满级厨艺啊。
差距不过毫厘之间,就像顶级体育选手的对决,总不能突破生物本身的极限吧?
雪绒望月一共有五盅,每人一份。
汤汁是琥珀色的,淡香宜人。
白嫩的豆腐在案板上时,跟文思豆腐的切法差不多,但有一点比文思豆腐更难,那就是刀不把豆腐切透,最后豆腐丝靠着薄薄一层豆腐皮束缚着,放入汤中,立刻就展开成了一朵雪绒花的形状,一粒枸杞点缀在中心,形似花蕊。
鸽蛋如月,安静在侧,一根翡翠般的嫩青菜如林间的意象陪衬着这‘雪绒’和‘白月’。
夏鱼又自顾道,“我怎么就想不出来这样做豆腐呢?”
白金莞尔,“可夏师傅那技惊四座的清蒸鲥鱼也是巧夺天工呢。”
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