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“我吃不完。”杨家盛坚持,许顺和才接过小勺子,挖了很小的一口。
可可海盐蛋糕——杨家盛看不懂这是什么蛋糕,可可跟巧克力差不多,这他知道,海盐?蛋糕还放盐?吃进嘴里,甜甜的奶油真的带着一点点的咸味,可能这就是海盐,出乎意料的好吃。
杨家盛第一次吃生日蛋糕,他没吃过,他过生日的时候只吃糯米油糕,从来没吃过生日蛋糕。他爸妈给他大哥买过,他知道,从手机发过来的照片看到的,但没给他买过。那一年过生日的时候他还吵着要吃生日蛋糕,他奶奶说,哪里去买什么奶油蛋糕哦,镇上那么远,她一个老太太走不动。他爷爷说,一个蛋糕几十块,有啥好吃的,别学城里人那些乱七八糟的玩意儿,他们乡下人,就吃糯米油糕,糯米油糕香!
后来大了他自己打工也赚钱了,一个生日蛋糕还是买得起的,但是也不想买了,不是小孩子了,就没了那种别人有我也要有的心思了。
“怎么了?不好吃?”许顺和看杨家盛没表情,小心翼翼问,他又挖了一小口,“这不挺好吃的嘛……你不喜欢这个口味?”
杨家盛没回答,也不敢开口。他把哽咽跟眼眶的热意,用力地压下,连同嘴里那口融化的可可味的鲜奶油,一起用力压下去,压到肚子里。
在十八岁生日这天,杨家盛收到了在“包你喜欢”的第一份工资,三千块。还收到了老板许顺和发给他的第一个生日红包,两百块,杨家盛没收。
第二天早晨起床,要进洗手间刷牙的时候,许顺和刚洗完脸出来。他额头的刘海被水打湿了,软软地垂着。他眼睛很黑,皮肤很白,显小,怎么也看不出来是快三十的人。杨家盛有时会想,他真的是二十九岁的人吗?是不是他为了树立老板的威严,管住小工,故意把年纪往大了说?但很快杨家盛又觉得这种想法有点可笑。
杨家盛站在盥洗台前刷牙的时候,台面一如既往擦得干干净净。即使下一个人还要刷牙洗脸,会弄湿台面,许顺和还是会每次在自己洗漱完后,把台面擦得干干净净。
杨家盛洗完脸,正在用小抹布擦干台面跟水龙头,许顺和突然探头进来说了一句“把红包点了”。杨家盛还来不及回话,许顺和又走了,揉面去了。
早上时间很赶,现在两个人要做四百个包子,一百个白馒头,一百个红糖馒头,两百个茶叶蛋,四百杯豆浆。光揉面,许顺和就得揉三次。先揉做包子的面团,接着揉做白馒头的面团,红糖馒头得往面团里面加红糖,红糖比白糖黏糊多了,揉起来更需要巧劲跟耐心。揉完几十斤的面团,许顺和额头就见汗了。
杨家盛说:“你歇一会,馒头我来揉。”
许顺和看了他一眼,笑了,说:“不累,揉这点算什么。以前我在早餐店打工,一早上揉上百斤面!你要想学,先从揉包子面团开始。揉馒头的得有巧劲,必须把面团揉好,馒头才能又软又蓬,把发酵的老面都揉进新面里,揉均匀了,才发得起来,蒸完才香!发得好的面团,蒸完一点发酵的味道都没有,只有面粉的香味。我不加泡打粉的,泡打粉加了,馒头能发好大,但是不香!”
许顺和一边揉面,一边教杨家盛,还叫他过来看自己怎么揉,教他揉面的技巧。杨家盛只是怕他手酸,想替他一下。没想到揉面还有这么多讲究,只得边洗鸡蛋边认真听。比起揉面,洗鸡蛋、洗豆子真的特别轻松。
等两百个鸡蛋都放大电锅里慢慢煮着了,第一桶豆浆也好了。杨家盛又忙着把豆浆倒大保温桶里,然后洗豆浆机,洗第二盆豆子,煮第二盆豆子……
循环往复,天天如此。
即使忙得不可开交,所有的细节还是得按照许顺和的安排来。该煮十分钟豆子就必须得煮十分钟豆子,就算下一桶豆浆已经快来不及赶上买早餐的人了,也必须煮这十分钟。
偶尔一两次,高峰期顾客特别多,收款语音提醒连续哔哔响,根本听不到上一个人付了多少钱,一大桶豆浆瞬间空了。不太着急的人一听下一桶豆浆还得五分钟,就站在店门口等着,愣是要等“包你喜欢”的豆浆出锅。
杨家盛抱着保温桶去装豆浆,许顺和站在柜台前打包。
等着热豆浆从龙头哗哗流进保温桶的时候,杨家盛听见等豆浆的阿姨在小声跟许顺和聊天。
挺小声的,杨家盛听不怎么清。
“……多一个人手……好……”
“那是,一个月给他开多少……”
“……得结婚……两口子干活……忙……”
“……是你老家亲戚?……你弟?又黑又高……看着脾气不好……”
杨家盛脾气是不好,这是事实。他从小打架打到大,谁说他他就打谁,大了比小时候能忍,但是遇到工头小舅子这种,还是打人了。
热豆浆装完了。
杨家盛拧紧龙头,把保温桶的盖子盖好。
他听见许顺和带着笑意的温和声音:“就是话少,但是可乖了,干活也勤快。”
杨家盛抱起保温桶,放回到柜台边上,开始一杯接一杯地打包豆浆。豆浆接八分满,盖上盖子,放在柜台上,一排排放好,顾客点餐,一杯杯打包带走。
等着打包豆浆的阿姨说:“还是你家的豆浆好,我宁愿等五分钟,都不要去别家买。哎呀,小许啊,你应该再多请两个人手,你这包子店生意这么好,多请两个,把生意做大!”
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