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卓亦忱察觉到有人进来,但宫婢都没有禀报而是无声地退了下去,他就知道那人是谁。他在桌边坐下,笑着抬头,指指桌上的汤包,“你快过来,这个东西得趁热吃。”
卓昀走过去一看,“包子?难不成这就是你之前所说的特殊面食?”
只见包子确实比一般包子大些,足有巴掌大小,但皮极薄,几乎可以看到里面包裹的汤汁。
卓昀自然而然地想到一个疑问:“奇了,确实特殊,你如何把鲜汤包进去?”
“这里头原本就是极为粘稠的肉汁,蒸热了自然就溶化,这就成了鲜汤,可不是我把汤灌进去的。”卓亦忱又催促,“你赶紧尝尝,这汤包一冷里边的鲜汤可就凝了。”
卓昀用玉筷夹起一个,可汤包却软软地吃不上力,他又担心把薄薄的皮儿夹破,因而不敢使太大的劲,一时间有些踌躇。
卓亦忱笑道,“这汤包得这么吃。”
他给卓昀做起了示范,“用筷子夹住汤包的嘴部,轻轻提起来,放在碟子里。然后在顶部稍稍咬开一个小口,先喝完里面的鲜汤,再把包子吃完。”
卓昀依言而行,却在一口咬开汤包嘴部时,用力过大,豁开好大一个口,里面鲜美的汤汁顿时像破开一样涌出来,直滑了他一嘴,甚至还溅到他脸上。
卓昀整个人都有点错愕了,吃个包子怎么能吃成这副德行?!
卓亦忱在旁边看得直笑,又赶紧找来帕子给他擦拭干净。
卓昀把那个汤包吃完了,热腾腾的鲜汤在齿间弥留,味道和口感自是不必多说。
美食的烹饪的确有许多技巧,道理说出来似乎觉着很简单,但构思的巧妙之处,却又常常令人赞叹。
卓昀用筷子戳了戳粉嫩嫩的肉团子,“你还做了狮子头?”
“嗯!”卓亦忱一脸期待地看着他,催促道“尝尝看!”
卓昀忍不住一笑。只要是在美食上,哥哥就会万分主动地要他品尝,但是其他方面就……
“你光看着我干什么?快试试啊。”卓亦忱又催促。
卓昀尝了一口,在舌尖上细细碾开,“味道清淡却鲜香,嗯,很好。我以前吃过酱料炖得的狮子头,这种清炖的倒不常见。因为肉馅多,清炖兴许难以入味,或者会把汤煮浑。”
“因而我把参鸡汤分成两锅,前后捣腾两次,让鲜味不散。如何,这道菜可比得上酱狮子头?”
“比得上,而且,较之御膳都不差。”
“那我拿这道菜初试,可以进入下一轮吗?”
“哥,你还是去了?”
“当然。”他怎么会放过同名厨切磋的机会?
卓昀笑了笑,“那好,第二轮第三轮咱们微服出宫,我去看你比试。不过,哥哥,你答应我一件事。”
“什么事?”
“勿要拿下头名,切磋点到为止,隐藏你的真实水平。”
卓亦忱不解。
卓昀解释道:“头三甲大抵会派去服侍御膳。但伴君如伴虎,稍有差池都不行,我不想你去。”
卓亦忱笑着反问,“你忘了,你自己也是君。”
“不,我和皇上早就不一样了,至少对你是不一样的。”卓昀难得在哥哥面前严肃起来,“我什么事都可以依你,唯独这件事你得听我的。”
卓亦忱抬眸温和地看了他一眼,“好。”
用过晚膳,殿里点上宫灯烛火,香炉里燃着梦寒香。卓昀抱过他,低头在他眉间印下一吻:“我前些天去太医院谋了些药,你今晚试试?”
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