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第277部分（第1页）

二弟和二弟妹的馆子开起来，与孙德在生意上较量开始了，就算是生意上挤不过，就算是用丝绸行和茶行来贴钱挤，也要把他挤垮了！现在丝绸行的生意，已经把宣城的一半拿下了，曲瀚侠很有这个底气。

可是万没有想到，老二媳妇能把两个馆子开的如此轰动全城，就算是他不想插手都不行！而且好像根本用不到什么从其他的地方贴钱进来挤！

连着两天，那些被打懵的饭馆东家都来找他，有些是打听情况，有些是拢感情，连长房大哥也将他请去吃了顿饭，叫他高抬贵手，不要一出手就打的人晕头转向！

开业这一天，不全家出动是不行的了。一大早锣鼓喧天，舞狮团来了，在回味居门前舞狮子，曲瀚侠和曲瀚文一人守一个店门口，来了人亲自招呼，因为头一天，来捧场的还有很多他们专门请的人。

曲瀚旭和曲瀚铣也是一人守一个店，专管安排座位。

两个掌柜的，负责店里的协调，十几个伙计，十几个厨师，整个店从上到下，整整忙了一整天！

袁瑜蓉在家里坐着倒是悠闲自在的很，要不是不能抛头露面，她也很想去看看开业的热闹。不过经过前两天的预热，今天饭馆的生意肯定爆满！这一点她绝对相信。

热闹一直持续到很晚，有些客人过了二更天还在来，幸好厨房早有准备，那十几箱的冰块帮了大忙，开业前准备的那些东西，这一天就吃了个干干净净。

等客人全都走了，厨房当天晚上赶紧准备，这一下大家都有数了，准备的越多越好，肉菜全都做成半成品冰上。

兄弟四个当天全都没有回成家，就在城里凑合住了一晚上。

一般的馆子开业，热闹也就是一两天的事，但是回味居足足热闹了五天，因为开业前五天，菜金打八折，十天内，菜金打九折，一个月内，凡是去吃饭的人，都能得到一张八折卡，拿着这张卡，下一次来吃饭，菜金能打八折。

第五天的晚上，曲瀚文奉命将这五天饭馆的账目带回来给袁瑜蓉过目。

袁瑜蓉今天已经将开业活动的花费全都算了一遍。用来做荷包的粗布，两钱一匹，一共用了十九匹多，算二十匹，四两银子，付给裁缝的手工钱二两三钱。

这是荷包一项，孔明灯一项，比荷包要值钱，材料加上手工，一共花了五两银子有余，宣传单页还有其他的零零碎碎，加起来不超过十两银子。

戏团和舞狮团，一共付出去了五两银子，这些算下来，一共也就是二十八两银子左右。

府里的丫鬟、针线房的人，小厮、护卫，凡是这些天跟着忙了的人，袁瑜蓉也打算奖励一下，这些银子也从回味居的营业额里面出，每个人按照一两算，大概需要一百五十两左右。

曲瀚文带回来的五天营业额的账目显示，超过了五百两。

在这之前，曲瀚文曾经做过调查，这一天一百两的餐费，基本上是半个宣城府普通饭馆的营业额。也就是说，他们的回味居开业这五天，很多的馆子是没有生意的。

就是远一点的都受了影响，更何况是近在咫尺的富春酒楼和宋记酒楼！

“你不是派了两个人专门盯着他们两个店的客人吗？怎么说的？”曲瀚文洗了澡出来，看到袁瑜蓉趴在小桌上认真的看着账本，问道。

“富春酒楼今天进去了五个人，宋记酒楼进去了十三个。”

曲瀚文吃了一惊：“宋记酒楼怎么还进去那么多？！”

“嗯，都是来咱们馆子没座，等的时间长等不了的。”袁瑜蓉道。

“这不反而成了帮他们了？！”

“没那么好！香梅的人给我盯着，以前宋记酒楼，每天进去的人数在二十个到三十个人。”袁瑜蓉抬头冷笑着看他：“而且这也就是这几天！接下来你慢慢看！我要叫孙德和宋宪博的铺子一天连一个人都进不去！”

311章　去饭馆子吃饭

听了袁瑜蓉信誓旦旦的话，曲瀚文却失笑了：“这大话说的……”

“什么大话，这是真的！你以为我开业的活动结束了就完了？后面还有一系列的活动！到了明年这个时候……最起码是明年底，叫富春酒楼和宋记酒楼关门大吉！”

袁瑜蓉气愤愤的挥着手，好像在挥讨厌的苍蝇一样：“最好叫他们俩从宣城滚蛋！”

曲瀚文看她发狠，笑得开心的不行，过去坐在她的身后，搂住她的腰挑着眉问道：“那你给我说说，都有什么主意？”

袁瑜蓉就坐在塌边，从旁边的桌子上将一摞宣纸拿出来出来，每张纸上面都写的密密麻麻的，她扬了扬：“每张纸上一个主意！”

曲瀚文凑上来将头放在她的肩膀上看，袁瑜蓉将纸给他摊开道：“首先，新品的不断推出。菜肴要不断的推新品，我计划是三个月就出一道新菜，跟这个新菜一起出来的，就是配合的活动，这样，每三个月都有一次活动。再加上每个节日，不管什么节，全都有应景的活动，这样一年到头，活动不断。”

“你这不会亏本吧？”曲瀚文怀疑的道。

袁瑜蓉就将开业的账目给他看：“爷，你看看，咱们开业的活动够大的吧？又是戏班子又是舞狮团，还扔出去两万个荷包，不过你看看，我算的。这两个馆子这五天的收入是五百三十两，成本在一百五十两上下，那些活动花了一百八十两左右，这几天的净赚是二百两左右……当然。还有菜金打折这一项我没算，不过那个算在今后的成本中。”

曲瀚文看了看密密麻麻的算式，吐了吐舌头：“这个你在行，我相信，！”他笑着看袁瑜蓉：“你主意真多啊！”

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