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等鱼杀完,把蒲扇大的三个鱼鳍割下来,鱼身用葱姜料酒腌制片刻,这鱼居然没什么腥味。
清蒸的放到锅里蒸了十分钟,一掀锅盖就是一股扑鼻的鲜味,把盘子里的汤汁倒掉,淋入蒸鱼豉油,摆上香葱香菜几个辣椒圈几粒红胡椒,最后淋上一勺热油,农家蒸鲜鱼完成。
烤鱼更简单,用葱姜蒜和盐腌制十五分,鱼身划开几道,多抹上点橄榄油,这样可以锁住鱼肉里的水分,肉鲜嫩不柴,放入烤箱五分钟翻一面就行。
剩下鱼鳍她犯了难,最后干脆切成段用水一焯,调了个凉拌汁浇了上去。
三个菜上桌,她和大林子一人一杯葡萄酒,滚滚面前是一截相对清淡的蒸鱼,尧光面前一盘嘉宝果。
熊昭昭宣布,“白龙宴开席!”
“这鱼叫白龙么?怎么叫白龙宴?”
“感觉它像以前听说的,一种叫白龙的鱼,总之,开吃!”
她先撕了一块烤制白龙鲡,只外皮焦黄,鱼肉还是雪白,一入口一股难以形容的鲜香就在口腔中爆开,肉的汁水完美保留,一点不柴,这可以说是她吃过最好吃的烤鱼。
大林子吃完一口,也是惊叹,“昭昭你烤鱼厉害了,这也太好吃了!我第一次吃这么好吃的烤鱼!”
“可能我蒸鱼也很厉害……”
她又夹了一块蒸鱼,蒸的比烤的更嫩,最大程度更还原了白龙鲡的鲜香,没有鱼腥味,只有鲜和嫩。
大林子一边暴风吸入,一边朝他姐姐竖大拇指,“你去开渔家乐也能火,我吃了二十年鱼早都吃够了,但你做的这个鱼我可以天天吃,保证门口得排队。”
最平庸的就是尧光口中最有价值的鱼鳍,可能凉拌的做法不对,吃起来也不是难吃,就是没有鱼身肉的惊艳美味,口感是脆的,没什么味道,尝了尝都没什么太大兴趣。
两人开始主攻鱼身,滚滚也吃的头也不抬,尧光看着无人问津的白龙棱,开口道:“大林子,我想起了几个成语。”
傲娇的大鹦鹉主动搭理他,大林子受宠若惊,“什么成语?你说!”
“哀梨蒸食,买椟还珠,目光如豆,眼内无珠。”
“昭昭,它是不是在骂我……”
不,它是在骂我。
白龙棱既然对水灵根有益处,也不能浪费了,她和大林子一起分吃了,过后细细体会,有灵气在体内澎湃流动,这白龙鲡确实是个好东西。
把留下的多宝鱼挑了条大的给大林子,打发他回家,立过fiag的咸鱼准备练功去。
他们中午在海上被虎鲸搅合的没吃上饭,下午回来吃的早,大林里回到家,他家的晚饭还没做,秦云梅正在院子里削土豆。
“正好吃鱼吧,今天我们出海打到两条多宝鱼。”一听多宝鱼,熊海涛从屋里出来了,“哎呀,还挺大,我是好久没抓到这鱼了,你俩今天收获怎么样?”
大林子终于有了炫耀对象,滔滔不绝的跟他爸说今天运气多好,打到一百多斤鳎目鱼,海神号有多快,开着多过瘾云云。
秦云梅过来把多宝鱼拿去杀,一看个头真是不小,嘟囔道:“还真是发财了,这么贵的鱼就自己吃了。”
这话熊海涛不太爱听,“给你鱼吃还不好,就你事多,我还没说你呢,以后昭昭的事你少管,别人家捧你两句,你就什么都忘了,你做不了她的主!”
“熊海涛你说清楚,我管她什么了?四海他妈就是让我给问问!”大林子一听关于昭昭,也不顾他妈脸色多不好看,转头去问他爸是什么事。
“四海他妈想让四海上昭昭的渔船上干,找你妈给安排呢!你以为我睡觉呢,我听的再没有那么清楚的。”
大林子性子直,也不管他妈爱不爱听,直接道,“妈你怎么能管这种事,四海懒成那样他上船能干什么?他去就是白领昭昭的工资吧,不要他!”
秦云梅被爷俩这么说,有点下不来台,“对,你们爷俩都姓熊,那是你们亲侄女亲姐姐,你们能做主!我就个外人,今个饭我也不管了,你们爷俩自己做吧,不然去东街看看你们那富豪侄女能不能管饭?!”
大林子没眼色的接了一句,“我吃过饭了……”
秦云梅要被这傻儿子气死,横了他一眼,当即真的解开围裙回屋了。
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