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卢妈妈也从家?里的粗坛子里舀了大半碗的盐,萧鸣笙一看有些愣,偏卢妈妈还说:「郡主?尽管拿去用,不够再来取,家?里的盐多着呢。」
「……好?。」
她便说了,卢妈妈就是把盐不要命地搁,那酱菜才会咸得不行。
小半盆的盐,用一勺也就够了。
谁知,在她搁盐时,阿草也会提醒一句:「不倒进去吗?我看卢妈妈每回都是要用两三碗。」
「……」
两三碗,这就是把院中的菊花都薅下来腌渍,也用不了这么多。
「我脑子的方子,说不必要这样多的盐,就是把萝卜里的水杀一杀,泡到明天就能吃了,脆脆的,又有点?酸辣,可下饭了。」
阿草对吃食的要求已经近乎于无,但求能吃饱罢了。
一听郡主?的描述,不禁吞了吞口水,越发?卖力揉着萝卜条。
静置小半时辰,煮好?的醋汁也放凉了。
将萝卜条的水倒了,再放入料汁中,只待明日食用。
「可惜了,要是有个?玻璃瓶,白?花花的萝卜看着,再点?缀着辣椒的红,光是看着,秋老虎也扭头走了。」
这年头这是短时间吃的萝卜。要放过冬,甚至能放到明年的,则是切成小块,同是用盐搓一搓,装入布袋,再用大石板压一压。
腌萝卜块,得挑晴好?的天,需得三四日的功夫
这两套不同的流程做下来,卢妈妈也直呼阿弥陀佛,光是盐的用量,她就闹不明白?了。
*
翌日,萧鸣笙活动完筋骨,卢妈妈被端来了一碗热腾腾的白?粥。
阿草也跟了过来,手里多了一个?白?瓷碗。
她的笑声比腌萝卜的香气?提前抵达,「郡主?,这真的是好?香,今日你也能吃两碗粥。」
「是,你不用跟着,也快快去吃吧。」
「好?啊……郡主?你有事喊我……」
阿草哒哒跑开了。她的朝食还在灶房锅里,也是米粥,不过不全是白?米。但不用吃红薯,她也高兴。
这两日,天气?又暖了些,萧鸣笙觉着屋里稍稍闷了,朝食便摆在了庭院,用山野秋色与朝阳雾气?来下饭,实在是人生乐事。
萧鸣笙咬一口萝卜,脆生爽口,带着丝丝微甜。
粥还是热的,不急着吃。她将馀下半根萝卜条也放进口中,嚼得心满意足。
空口吃配菜,总有异样的满足感。
她转着筷子,试图再夹一根,一抹红色倏然闯入,与筷子上的白?萝卜,相得益彰。
彰什么呀!这位崔大人是仗着认路,回回都要来家?门口遛弯吗?
萧鸣笙轻咳一声,才夹起的萝卜条又放回碗里头。
朝阳红通通的,用阿草的话?说,天天挂老大个?的蛋黄。
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