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趁着这个空隙,她就开始煮八爪鱼、蛏子、皮皮虾、鱿鱼、鲍鱼、章鱼须、蟹钳......
煮好之后冲水去腥,随后浸泡冰水。
浸泡着花螺和海螺这些的水,已经变得很浑浊,她掏出来,洗了几遍,然后下锅煮。
叶盈将所有海鲜都处理了,肚子已经咕噜噜叫,她这才想起自己忙得忘记吃饭了,桌子上还放着何铭森今天给她带的早餐。
她走过去打开,是一份炒面还有豆浆。
此时已经临近中午十二点,叶盈把早餐当午饭吃了,因为太饿,她吃得有些急,毕竟死前在出租屋,她都三天没吃东西了。
一边吃饭,叶盈一边环视这间房子。
这是一栋老房子,但面积很小,仅有不到五十平,房龄都三十几年了,位置也偏,一楼有一个厨房,一个卫生间,二楼也有一间房。
一开始她不是租在这里,但海鲜味道很腥,之前住的地方,没多久住户就投诉她了。
叶盈就搬来这种独栋房子,她也只租得起老房子,老房子就在小巷里,平时很难租出去,一栋房子的房租每个月是两千块。
叶盈觉得两千很贵,不是很想租,何铭森就提出,反正他在外面和别人合租也需要上千一个月,厨房还是公用的。
如果她不介意,他可以搬过来,房租平摊。
于是,叶盈就把这里租了下来,不过她刚搬过来没多久,何铭森那边的合同下个月才到期,他还没搬过来,叶盈目前就住一楼的房间。
这里的厨房够大,够她施展的,叶盈很满意。
叶盈吃完早餐,就开始调酱汁了,她拿出一个桶,然后把电子秤拿出来,将桶放在电子秤上。
蚝油、麻油、辣椒油、鸡精、味精、麻鲜露、海鲜酱.....将这些一一按比例加入后,开始搅拌。
而后,她开始制作下一步。
将洗净的香菜、姜蒜切成末,然后加入白芝麻、小青椒和小红椒,将油烧热,然后浇上,激发香味。
最后还会准备柠檬片和小青柠。
但这些不会现在就加入到料汁中,而是打包好。
做好这一切,叶盈穿上防晒衣,戴上帽子和口罩,将东西一一搬上推车,然后绑好固定,小心翼翼从箱子里推出去。
小巷子狭窄,还坑坑洼洼叶盈一边扶着推车,一边往前慢慢拉。
要是卡在坑你,她还得慢慢扶起来,光走出小巷子,就已经满头大汗。
此时正是下午两点。
太阳非常炽热毒辣,叶盈需要拉着推车,走上好几百米,然后穿过马路,来到了一个小广场。
入口的大门上面写着“欢悦小夜市”。
进入广场里,前面是一个大舞台,偶尔会有一些节目,亦或是表演,又或是活动,左边是一些娱乐项目,譬如小型过山车、海盗船、摇椅、蹦蹦床、射击游戏......
右边则是一排排的小吃档口,有卖烧烤的、烤生蚝、臭豆腐、榨果汁、烤奶茶、卷饼、麻辣串串.......
前面的档口租金高,要一个月三千,第二排档口要两千五、叶盈租在第三排档口,租金是两千一。
档口面积也就几平米,里面的设备也建党,一个大冰箱,一个洗手台还有处理的台面,还有两张凳子,左边卖的是鸡翅包饭,右面是卖焖面,前面是卖蚝仔烙——
不过这年头生意并不好做,四周的摊位经常换人。
叶盈拿出钥匙开门,然后就开始打扫卫生她,将冰箱清理干净插上电,将海鲜一一摆上,同时把带来的料汁,加水兑出一大碗,再把最后的那些材料放进去。
这时候,时间已经来到三点半。
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