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第87章第87章（第2页）

时候牛乳不要煮开，分几次加入米醋，慢慢地，乳清便分离了，找一张滤网，将清液分离出去，留在纱布里的奶酪其实已经可以吃了，不过口感还不太细腻。

所以又拿出小石磨，细细地研磨一番，一边磨一边适量的加入糖和乳清液，让它的口感更加细腻柔和。

带着些颗粒的奶酪开始变得洁白无瑕，软绵起伏，像是外面的雪，又像是奶油般连绵起伏波澜。

山羊奶里面用的是甜酒分离乳清，磨出来的奶酪带着甜酒糯米的气息，将其碾磨成如水般波光粼粼，取出烘干的橘子片、苹果干等果干物件，倒入这山羊奶酪里头去，果干外面裹一层羊奶酪，放置外面冻干也不知道会是什么口味。

这日子悠长，总要多尝试一些新鲜玩意，毕竟谁不知道风雪的馈赠到底是何种滋味。

万宝妆推开窗便看见外面积雪压层，寒风凛冽透骨，琼花徘徊乱舞，枯树卷曲缠绕，像是吹散等闲尘嚣，将冰天雪地的幽境画卷铺陈在天地间。

她趴在窗边看着外面，她是欣喜这大雪覆盖，漫天翻飞的，只是偶尔也会觉得天地宽广辽阔，人迹罕至，生灵渺小，也许是空白的景色给予了一点点寂寥，她想起自己小时从鲜少见雪，偶然有一年遭遇了冰灾，断电断水了好几日，家家户户开始用起了蜡烛，商店里把尘封藏灰的蜡烛都翻找出来。可是他们这一圈孩子并不懂冰灾的意思，每日在外面，将树枝连着冰锥一起折断，拿在手上和小伙伴们玩耍，玩到傍晚天色雾蒙蒙，便被家长叫了回去。

万宝妆还在思绪里胡思乱想，偏头却瞧见了窗边有个三个小雪人，小巧可爱，好像是新雨和清泉在外面玩耍时捏的雪人，一个大雪人，牵着两个小雪人。

她扑哧一下笑出声来，发现这朔风之下，藏着童真稚气。

清泉好奇地问：“阿姐，你笑什么呢？”

万宝妆只管拂去一身的白，倚窗赏潇潇雪，含笑不语，看了好一会才将奶油奶酪和果干都放置在窗户外边，青色的碗碟压在厚实的雪上，陷下一个小坑，淡淡的白雾霜围绕在上方。

她放下东西后连忙关上窗户，再将厚实的帘子放下，窝在小火炉旁，搓了搓手，捂在脸上，冰凉的脸庞很快又回过温来。

一旁的小火炉上还温了一壶红杏酒，散发出一股杏子与酒的清香。

这个冬日，万宝妆倒是爱上了喝些清酒，斟酒映火，清冽的红杏甜酒，温过以后口感绵软清甜，喝下一点温热的清酒，身子确实很暖和起来。

清泉和新雨便喝着甜酒鸡蛋，里面还放着小块糍粑，黏糯软口，喝了以后通身暖乎。

不过热乎的东西吃多了，又会想念冰糕的滋味，如今外面就像是一个超大型自然冰柜，新鲜鱼肉都能放在外面自然保存，现在用来做冰奶酪倒也是刚刚好。

过了半个多时辰，万宝妆将放置外面的奶酪和果干都拿了进来，瓷碗就像是冻透的冰一样，她舀了一勺冰奶酪吃进去，这好像和冰块冷却的冰奶酪口感略微有些不同，如今的奶油奶酪被冻成了沙冰，融化在嘴里，有些像冰淇淋的绵软甜口之感。

而水果干外面有了一种像白巧克力的清脆感，又带着米酒的甜香和果干的酸甜气息。

这种口感倒是意外惊喜，纯奶制成的冰淇淋，醇厚浓郁。