头条屋小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第21章 来信了(第3页)

许大厨扫了眼其他人:“还愣着做什么?轰出去!”

二厨和砧板这才反应过来把小徒弟轰出去。

苏桃桃:“……”

许大厨不再说话,默默倒掉小徒弟,不,前小徒弟炒好的糖色,改用苏桃桃的糖色,开始做今天的红烧肉。

苏桃桃也往冒咕嘟的卤水里加入适量的糖色,便开始处理猪脚猪耳朵猪尾巴,这些东西从陈四海那里拿过来的时候已经处理得很干净,但是为了增加风味,苏桃桃还是找来一把稻草,把它们全部都放进稻草堆里烤,等到表皮泛黄才翻出来。

其他人时不时往苏桃桃这边看,但也没有当着许大厨的面问什么,所谓外行看热闹,内行看门道,现在他们都已经知道苏桃桃是个“高手”,起码是一个厨艺比许大厨还高超的高手。

许大厨也只是默默地看着,什么也没有问。

稻草烤焦的猪皮自带一股非常特别的清香,苏桃桃洗干净也不切,一整个放进卤水里,她的工作也就完成了,接下来交给时间就好。

苏桃桃进去休息间看了下尘尘,小朋友睡得很安稳,浓密的睫毛像两排小小的擅自覆盖着眼睑,轻轻动一下好像扫在了苏桃桃的心尖尖上,她的嘴角不自觉上扬,来到七十年代最值得欣慰的事就是无痛当妈,拥有尘尘这样一个乖巧聪明又漂亮的小天使。

苏桃桃蹑手蹑脚出去,许大厨忽然递过来一勺汤,苏桃桃不明所以然,抬头看他。

许大厨的脸色不大自然,硬邦邦道:“没了小徒弟,没人帮我试味道。”

苏桃桃懂了,沾了点汤汁尝了尝,实话实说:“多加一点黄酒,再多一点点盐巴应该会更好。”

许大厨自己不尝,照着苏桃桃说的,多加了半勺黄酒和一点盐巴。

许大厨又开始制作其他菜,每做一道菜,他都让苏桃桃尝下味道,再根据苏桃桃给出的意见做出调整。

等许大厨的菜品制作完成,苏桃桃的卤味也差不多卤好了。

她打开锅盖,让卤水再收浓稠一点,那样会更入味。

等汁水收得差不多,苏桃桃收掉火,让卤味自然降温,这个过程能让食材更好地吸收卤料的味道。

这章没有结束,请点击下一页继续阅读!

但是时间有限,苏桃桃先每样挑一点出来剪成小块递给许大厨:“这道菜的名字叫卤水拼盘,您尝尝,看能不能入得了你的法眼?”

浓油赤酱,气味诱人,稻草烤过的猪皮和卤水里的大料相得益彰,增添了几分野味,这个菜不管是颜色还是味道还是软硬程度都恰到好处,猪蹄和猪尾巴用力一抿正好脱骨,又不会过分软烂,猪耳朵略带嚼劲,同一个锅里出来,却又有不同的风味,哪怕是许大厨这样味觉丧失了百分之八九十的人都吃得出这道卤水拼盘的美味。

“你们也尝尝吧,其实再多放几个小时味道会更好,冬天放一晚更好。”

厨房里其他几个人一直闻着这个味道干活,早已经按捺不住,尝过后同样赞不绝口,朝苏桃桃竖起大拇指。

外面早到一点的客人都忍不住往厨房里探:“你们今天换了大厨吗?是不是要上新菜?好香啊!”

“对对对,我刚经过门口就闻着味儿,是什么新菜?怎么那么香?”

“我本来打算去解放路那边吃,也是被这个味道吸引进来,服务员同志,今天的餐牌呢?到底有什么吃的呀?”

……

服务员板着脸:“有什么就吃什么,哪来那么多话?”她也想知道是什么新菜啊,这个味道她都闻了一上午,馋死个人。

可是许大厨不开口,她们也不好意思进后厨尝菜。

二厨出来挂餐牌,卤水拼盘(限量)赫然在列,问清楚是个新菜,不消一会便销售一空,连带着其他菜也都买了出去。

菜品一道道出去,食客对今天的每一道菜都赞不绝口,尤其是卤味拼盘,好吃到舌头都想吞掉,连服务员想留一份带回家吃都没有,相信不出一会的功夫,整个青莲县城都知道第一国营饭店换了个很厉害的大厨,好吃到掉眉毛。

“说说你的目的吧。”对眼前这个年轻的女同志,许大厨心服口服。

奇怪的是,她之前说并不想留在国营饭店工作,连自己祖传的手艺都没有藏着掖着。

这年头都知道教会徒弟饿死师傅,谁有一门好手艺不藏着掖着,生怕别人偷学了去,苏桃桃不是,她不仅大大方方拿出来分享,指点其他菜式也是不留余力,许大厨是真想不通她的目的。

闲聊的时候,苏桃桃已经交代过自己的背景。

见许大厨这么问,她也直言不讳:“您也看到了,我的孩子还小,我并不打算长期留在县城工作,所以我不要求正式的工作岗位,但是我需要钱来养育我的孩子。”

修行从科学开始  快穿:又被抓到了!  人在隋唐:从合成词条开始无敌  吞天魔道诀  我就是那个壹  我在火影的世界里  快穿:万人迷一心只想搞学习  末世狂怼怼在古代只想暴富  打脸逆袭:重生师尊杀上天门  家族修仙,凌云九天  大唐繁荣系统  说好只做师徒,复仇完就后悔了?  穿越古代,我带全家发家致富  直上青云:从高考落榜开始  惊悚bug游戏终端  铁血兵魂之破晓  快穿:绝嗣?别闹,系统在手你懂  开局诬陷叛国?反手起兵造反  三国之神级召唤系统  惊!邪帝竟娇养整个修真界  

热门小说推荐
都市超级医仙

都市超级医仙

左手惊天医术右手至强武功,携带百年记忆,重生回归都市,这一世,定要纵横无敌执掌一切,登临苍穹之巅!...

深渊主宰

深渊主宰

动荡之年。混乱时空内爆发了一股可怕的能量风暴,所有的神灵都暂时失去了全部的神力,被迫以圣者的身份降临世间。这是有史以来最混乱的时期,充满着不可预知的危险与机遇,有强大的诸神陨落,也有卑微的凡人封神,无处不在的混乱厮杀波及整个多元宇宙。圣者多如狗,巫妖遍地走。在这前所未有的动荡时期到来之前,一个名为索伦的少年也...

都市最强狂兵

都市最强狂兵

龙血部队兵王狂龙因违反规定,被迫回到中海。本想低调做人,却偶遇美女总裁让自己睡了她,哪知道被卷入一场莫名的争斗,成为了她的贴身保镖。叶轻狂从此龙入花海,身边美女如云,但也麻烦不断读者群527212401...

我不想逆天啊

我不想逆天啊

我林凡成为富家子弟,必须得享受。修炼?不现实的事情。最多加加点。阅读此书可能带来不适,此书已经注满正能量。全订验证群532355835逆天书普通群534442331...

快穿:我只想种田

快穿:我只想种田

别被书名骗了,取名废,其实就是女强无CP,村姑背景系统逆袭流,也俗称慢穿泥石流,凶杀末世武侠仙侠魔法啥都有,还有,新书820不见不散。官方群满一千粉丝值进(五九零六五三四八三)后援群,满一万粉丝值进VIP群。PS本文无CP...

提前登陆三百年

提前登陆三百年

新书从获得奇遇点开始宇宙深处飞来一座浩瀚无垠的大陆,从此整个世界都不一样了。同时陈荣火脑海里还突然出现了一本古书,按照古书的指引,他提前其他人三百年登陆到了新界。同样在书籍的指引下,在新界中,他的左手也变得不一样了。他从地下挖出一颗夜明珠,啪的一声,夜明珠被他捏碎,但是夜明珠的‘夜光属性’却留在了他手里。琢磨了...

每日热搜小说推荐